Margaritas de sandía picante

Índice

Ingredientes
Instrucciones
Notas
Nutrición

Estas margaritas de arena son refrescantes y tienen un toque especial. Son fáciles de preparar y están endulzadas de forma natural. ¡Olvídate del chile en polvo y el jalapeño y disfruta de una margarita de sandía clásica! El jugo de sandía y el borde

Ingredientes

jugo de sandia

1 sandía pequeña sin semillas o la mitad de una sandía más grande

Bordes con sal y chile

1 parte de sal kosher
1 parte de chile ancho en polvo o chile regular en polvo
Gajos de lima

Ingredientes para margarita

2 onzas de jugo de sandía fresco
1 ½ onzas de tequila, preferiblemente tequila blanco o plateado 100% agave
¾ onza de jugo de lima fresco
½ onza de jugo de naranja fresca
½ cucharadita de néctar de agave o jarabe simple, más al gusto
1 jalapeño cortado en rodajas finas (¼ de pulgada de ancho, ¡una pequeña cantidad es suficiente!)
Guarnición opcional: 1 rodaja pequeña de arena

Instrucciones

Para preparar el jugo de sandía, extrae la pulpa de la sandía con una cuchara y licúala hasta obtener un jugo homogéneo. Según el tipo de arena que use, es posible que tengas que colar la pulpa (si tiene demasiada pulpa para tu gusto, pásala por un colador de malla fina y presiona el líquido con una cuchara grande).
Para preparar las copas de margarita: en un plato pequeño con borde, mezcle partes iguales de sal y chile en polvo. A mí me gusta usar mis dedos para frotar el chile en polvo con la sal (asegúrese de lavarse las manos después). Coloque una rodaja de limón alrededor de la parte superior de cada copa. Sumerja la parte superior de la copa en la mezcla de sal en un ángulo de 45 grados y gírela de un lado a otro para atrapar la sal. Agrega cubitos de hielo a su vaso y déjelo a un lado.
Para preparar margaritas (siéntete libre de preparar varias margaritas a la vez): llena una coctelera con hielo. Vierte el jugo de sandía, el tequila, el jugo de lima, el jugo de naranja, el néctar de agave y cubre con una rodaja de jalapeño.
Tapa bien la coctelera y agítala durante 30 segundos. Prueba y añade más edulcorante si es necesario. Cuela el líquido en el vaso o vasos que hayas preparado. ¡Salud!

Notas

Receta adaptada de mis margaritas de melón dulce fresco.
¿Te sobró jugo de sandía? ¡Refrigéralo y bébelo en un par de días!
Hazlo sin gluten: asegúrate de usar tequila 100 por ciento de agave.
Si te encanta esta receta: también te encantarán mis clásicas margaritas de lima endulzadas con agave, néctar de pera con tequila reposado, cócteles de fiesta de melón y cócteles de paloma con especias serranos.

Nutrición

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Vea nuestra información nutricional completa aquí.