Comer nabos durante el embarazo: ¿es seguro?

El embarazo es una etapa de gran alegría para cualquier mujer, pero también es una etapa en la que debes cuidar tu salud y tu bienestar. Lo que comas y bebas determinará en gran medida el resultado de tu embarazo y el futuro de tu pequeño. Una dieta saludable es fundamental para un embarazo saludable. Debes asegurarte de incluir productos frescos. Los alimentos que sirvas en tu plato deben tener todos los colores del arcoíris. ¿No es una idea hermosa? En este artículo, analizamos todo lo relacionado con el consumo de nabos durante el embarazo.

El nabo es una de las hortalizas ricas en almidón que se cultivan en la zona templada, con una raíz pivotante bulbosa y hojas verdes frescas. Aunque está disponible durante todo el año, es más sabroso durante el otoño y la primavera, cuando los nabos son pequeños, tiernos y dulces. Aunque los nabos son un complemento nutritivo para la dieta durante el embarazo, existen algunas situaciones que obligan a evitarlos durante el embarazo. Sigue leyendo.

En este artículo

• ¿Qué son los nabos?
• Datos nutricionales de los nabos
• Datos nutricionales sobre las hojas de nabo
• ¿Es seguro comer nabos durante el embarazo?
• Beneficios para la salud de comer nabos durante el embarazo
• ¿Cómo puedo comer nabos durante el embarazo?
• ¿Cuándo se debe evitar comer nabos durante el embarazo?
• Preguntas frecuentes

¿Qué son los nabos?

El nabo es una verdura de raíz, pero no pertenece a la familia de las raíces, sino a la familia de las crucíferas, que incluye las coles de Bruselas, la col rizada y el brócoli. Cuando se come cruda, la pulpa del nabo tiene sabor a repollo. Su alto contenido de nutrientes y su baja densidad calórica hacen del nabo una opción alimentaria atractiva. Las hojas de nabo frescas también son increíblemente saludables.

Datos nutricionales de los nabos

Los nabos son ricos en minerales y vitaminas, lo que los convierte en una fuente de beneficios esenciales para la salud. Son extraordinariamente ricos en vitamina C. 100 gramos de nabo contienen 27 mg de vitamina C. Los nabos son una excelente fuente de fibra dietética y antioxidantes. También contienen ácidos omega 3 como el ALA (ácido alfa-linolénico).

Datos nutricionales sobre las hojas de nabo

A pesar de que la parte de la raíz se consume ampliamente, las puntas verdes son en realidad varias veces más nutritivas que la raíz. Al elegir hojas de nabo, elija siempre hojas de color verde brillante de aspecto fresco, crujientes y con un tallo delgado.

Una taza de hojas de nabo cocidas contiene 203 mg de potasio, 137 mg de calcio, 3,5 gramos de fibra dietética y 118 mcg de hojas. Las hojas de nabo aportan el 10 % del magnesio que necesitas al día.

¿Es seguro comer nabos durante el embarazo?

Comer nabos es absolutamente seguro durante el período de embarazo, a menos que seas alérgica a las verduras crucíferas. Si eres alérgica, es obligatorio consultar a un médico antes de incluirlos en tu dieta durante el embarazo. Los nabos tienen bajas cantidades de calorías, sodio, grasas y colesterol, lo que los convierte en una verdura de raíz ideal para comer. Los nabos tiernos se pueden agregar a las ensaladas o se pueden comer crudos.

Los nabos adultos suelen consumirse después de cocinarlos. Podemos añadirlos a otras verduras durante la preparación de guisos y otros curries. Es importante lavarlos y restregarlos bien con agua corriente antes de cocinarlos o añadirlos a las ensaladas para eliminar las bacterias y los pesticidas.

Beneficios para la salud de comer nabos durante el embarazo

Como ya hemos mencionado, el nabo es una fuente rica de vitaminas y minerales. Analicemos los requerimientos diarios de minerales y vitaminas durante el embarazo, su papel en la salud del bebé y las vitaminas y minerales que aporta el nabo.

1. Aporta calcio durante el embarazo

• El requerimiento diario de calcio durante el embarazo es de 1000 mg.
• El calcio juega un papel importante en la formación de los huesos y los brotes dentales del bebé y en la regulación de los líquidos.
• 100 gramos de nabos aportan 30 mg de calcio. Una taza de hojas de nabo aporta 137 mg de calcio. Por lo tanto, aproximadamente el 20 % de la ingesta de calcio se puede cubrir incorporando nabos a la dieta.

[Lea: El calcio durante el embarazo ]

2. Aporta hierro durante el embarazo

• Durante el período de embarazo se requiere una ingesta diaria de 27 mg de hierro.
• La ingesta de hierro es importante para las mujeres embarazadas porque previene la anemia y juega un papel importante en el aumento del volumen sanguíneo.
• En una taza de hojas de nabo hay 1,15 mg de hierro.

3. Aporta magnesio y potasio durante el embarazo

• Las mujeres embarazadas necesitan 4.700 mg de potasio y 350 mg de magnesio durante el embarazo.
• El potasio ayuda a mantener el equilibrio de líquidos y electrolitos, mientras que el magnesio ayuda a reducir los calambres musculares y la coagulación sanguínea durante el embarazo .
• 100 gramos de nabo aportan 233 mg de potasio y 11 mg de magnesio.

4. Aporta vitamina C durante el embarazo

• Se recomienda tomar 85 mg de vitamina C diariamente durante el embarazo.
• La vitamina C es esencial para la reparación de los tejidos y el desarrollo de los huesos y la piel sana de tu bebé durante el embarazo.
• El nabo es una fuente rica de vitamina C. 100 gramos de nabo contienen 27 mg de vitamina C.

Además de los nutrientes mencionados anteriormente, el nabo también contiene trazas de folato , vitaminas B2, B3, B9, vitamina K y vitamina E. Todas ellas tienen un papel importante durante el embarazo. Los nabos también aportan 4,6 gramos de fibra dietética de los 25 a 35 gramos de requerimiento diario de fibra durante el embarazo.

El estreñimiento durante el embarazo se puede aliviar comiendo nabos y, además, te protege de diversas infecciones. También ayuda a mantener niveles óptimos de presión arterial. Por lo tanto, la ingesta de nabos durante el embarazo proporcionará grandes beneficios para la salud.

¿Cómo puedo comer nabos durante el embarazo?

A continuación se muestran algunas formas de disfrutar de esta nutritiva verdura:

• Siempre puedes utilizar nabos en las recetas en las que se utilizan patatas, ya sea un curry o un guiso.
• Cortar el nabo en dados y asarlo con un poco de aceite de oliva.
• Utilice hojas de nabo en lugar de espinacas durante la preparación de recetas de pasta, salteadas y al vapor.
• Al preparar la ensalada de col, sustituya el repollo por nabos rallados.
• Los nabos se pueden comer horneados, al vapor o hervidos y machacados.

¿Cuándo se debe evitar comer nabos durante el embarazo?

El nabo no suele tener efectos secundarios, pero no deberías comerlo sin consultar con tu médico si eres alérgico a las verduras crucíferas (verduras pertenecientes a la familia de las crucíferas, como el brócoli, el repollo, la coliflor , etc.).

Los nabos contienen oxalatos que, cuando se concentran demasiado en los fluidos corporales, tienden a cristalizarse y causar problemas en los riñones y la vesícula biliar . Por lo tanto, aunque son ampliamente seguros y altamente nutritivos, en caso de que tenga dudas sobre el consumo de nabos durante el embarazo, es conveniente consultar con su médico.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo comer hojas de nabo durante el embarazo?

Sí, puedes. De hecho, estas hojas verdes son muy saludables. Contienen una buena cantidad de ácido fólico y hierro.

2. ¿Pueden las hojas de nabo ayudarme con el estreñimiento durante el embarazo?

Sí, pueden. Son ricas en fibra y también tienen un alto contenido de agua. Son muy buenas para el estreñimiento.

3. ¿Comer hojas de nabo puede causar gases durante el embarazo?

Sí, puede ser así. De hecho, provocan una gran cantidad de gases. Contienen carbohidratos no digeribles que pueden tardar en digerirse y provocar hinchazón.

4. ¿Puedo ser alérgica al nabo durante el embarazo?

Si eres alérgico a las verduras crucíferas, puedes ser alérgico a los nabos. Además, durante el embarazo, tu cuerpo se vuelve muy sensible, así que ten siempre cuidado.

5. ¿Puedo comer hojas de nabo durante el embarazo?

Sí, puedes. Son ricos en ácido fólico y hierro, lo que puede beneficiar tanto a la madre como al bebé.

6. ¿Puedo comer nabos crudos durante el embarazo?

Sí, puedes. Asegúrate de lavarlas bien para eliminar todas las bacterias. Las verduras crudas conllevan el riesgo de infecciones bacterianas.

7. ¿Son los nabos buenos para el feto?

Sí, lo son. Son ricos en calcio, lo que puede ayudar a que el bebé desarrolle huesos fuertes.

8. ¿Puedo ser alérgico a los nabos?

Sí, puedes. Si eres alérgico a las verduras crucíferas, debes tener cuidado con los nabos. Consulta con tu médico en caso de reacciones alérgicas.

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