¿Qué tan segura es la leche de soja durante el embarazo?

Si estás embarazada, debes revisar tu dieta con atención para ver si necesitas agregar o reemplazar algún alimento para asegurarte de que tu embarazo y el bebé que crece en tu interior se mantengan saludables. Cuando se trata de elegir leche para el desarrollo de tu feto, encontrarás muchas opciones. Un alimento que siempre ha generado opiniones contradictorias es la leche de soja. ¿Qué tan segura es la leche de soja durante el embarazo?

La leche de soja contiene el mismo nivel de proteínas que la leche de vaca. Si bien la leche es una buena fuente de calcio y proteínas y es esencial durante el embarazo, algunas mujeres no pueden consumir productos lácteos porque son intolerantes a la lactosa, y suelen optar por la leche de soja. Hay investigaciones científicas que hablan de todos los beneficios para la salud de la leche de soja, mientras que, al mismo tiempo, otras investigaciones apuntan a los efectos negativos de la leche de soja. Si te preguntas si es seguro consumir leche de soja durante el embarazo, sigue leyendo.

En este artículo

• ¿Qué es la leche de soja?
• ¿Es segura la leche de soja durante el embarazo?
• Valor nutricional de la leche de soja
• Los 7 mejores beneficios de la leche de soja durante el embarazo
• Efectos secundarios de la leche de soja durante el embarazo
• ¿Cuál es la cantidad recomendada de leche de soja para una mujer embarazada?
• Preguntas frecuentes

¿Qué es la leche de soja?

La leche de soja, elaborada a partir de soja entera o de proteína aislada de soja, es un sustituto vegetal de la leche de vaca. Para quienes no pueden digerir la lactosa, tienen alergia a la leche de vaca o son vegetarianos o veganos, esta leche de soja es una excelente opción. Para que la leche de soja sea nutricionalmente equivalente a la leche de vaca, normalmente se fortifica con minerales y vitaminas, incluidos calcio y vitamina D, además de su contenido de proteínas y vitaminas.

Para elaborar leche de soja, las semillas de soja se remojan, se muelen y luego se hierven. A continuación, se separa el líquido de los sólidos (se cuela) para producir leche de soja. Para algunas personas, la leche de soja es simplemente una bebida sabrosa; para otras, es una alternativa versátil a la leche que funciona bien en el café, los cereales, los batidos y todo tipo de productos horneados y alimentos. Además, existen opciones de leche de soja saborizada y endulzada para satisfacer los antojos de todos.

¿Es segura la leche de soja durante el embarazo?

En general, se considera seguro consumir leche de soja durante el embarazo. Sin embargo, es importante tener en cuenta que consumir cantidades excesivas de leche de soja puede provocar problemas. Por lo tanto, se recomienda practicar la moderación al beber leche de soja durante el embarazo. Además, asegúrese de incorporarla a una dieta nutricionalmente equilibrada.

La leche de soja tiene muchos beneficios excelentes durante el embarazo. Es rica en proteínas, minerales y aminoácidos esenciales, todos ellos factores que favorecen un embarazo saludable y un crecimiento fetal saludable.

Valor nutricional de la leche de soja

La leche de soja es una bebida vegetal rica en nutrientes, que proporciona una buena fuente de proteínas, aminoácidos esenciales y varias vitaminas y minerales, incluida la vitamina D y el calcio. 100 g de leche de soja contienen (1)

Los 7 mejores beneficios de la leche de soja durante el embarazo

La leche de soja se obtiene a partir de las semillas de soja. Las semillas de soja secas se remojan en agua y luego se muelen para obtener leche de soja. Está disponible en diferentes variantes, como sin grasa, entera, con sabor y enriquecida con fibra o calcio.

Aquí hay 10 beneficios potenciales de consumir leche de soja durante el embarazo:

1. Proporcionar proteínas para el desarrollo fetal

La leche de soja es una fuente rica de proteínas vegetales que aporta los aminoácidos esenciales necesarios para el crecimiento y el desarrollo del feto. La leche de soja contiene los nueve aminoácidos vitales. Incluir más proteínas en la dieta es fundamental durante el embarazo, especialmente si eres vegetariana. Además, también es una fuente de proteínas “baja en grasas”, a diferencia de los productos cárnicos que tienen un alto contenido de grasas.

Para garantizar el crecimiento, el desarrollo y la supervivencia normales del embrión es necesario regular la ingesta de proteínas de la dieta de la madre durante el embarazo. Un consumo adecuado de proteínas durante el embarazo puede mejorar el éxito de la reproducción y mejorar la salud tanto de la madre como del feto (2) .

[Leer: Proteínas durante el embarazo ]

2. Ayuda a prevenir los defectos del tubo neural

A la mayoría de las mujeres embarazadas se les recomienda tomar suplementos de ácido fólico durante el embarazo. Se sabe que el ácido fólico ayuda al desarrollo del sistema nervioso del feto. Los defectos del tubo neural (DTN) son malformaciones congénitas complicadas que ocurren cuando el tubo neural no se cierra correctamente durante la embriogénesis. Es uno de los defectos congénitos más comunes. Se ha demostrado que la suplementación con ácido fólico reduce la aparición de defectos del tubo neural (DTN) (3) . La leche de soja es una fuente natural de ácido fólico.

3. Contribuye a la ingesta de calcio y a la salud ósea

El calcio, el mineral más abundante en el organismo, desempeña un papel crucial en diversos mecanismos y reacciones. Es esencial para funciones como la contracción muscular, la formación de los huesos y el correcto funcionamiento de las enzimas y las hormonas (4a) . El esqueleto de un recién nacido contiene normalmente entre 20 y 30 g de calcio (4b) .

Las mujeres embarazadas que consumen cantidades bajas de calcio de forma constante, en concreto menos de 500 mg al día, pueden enfrentarse a un mayor riesgo de sufrir una mayor pérdida ósea. Si la dieta no aporta suficiente calcio, el cuerpo lo extraerá de los huesos (4c) . La suplementación con calcio durante el embarazo ayuda a prevenir la preeclampsia y los partos prematuros, a la vez que mejora la salud ósea tanto de la madre como del bebé (4d) . La leche de soja contiene calcio y beber leche de soja contribuirá a la ingesta de calcio durante el embarazo.

4. Proporciona beneficios del potasio.

La leche de soja es una buena fuente de potasio . Durante el embarazo, el volumen sanguíneo aumenta un 50 %. Se requiere una pequeña cantidad adicional de electrolitos (sodio, potasio y cloruro) para mantener el equilibrio químico correcto del volumen sanguíneo aumentado. Una mujer embarazada debe aspirar a consumir aproximadamente 2900 mg de potasio por día (5) .

Una ingesta insuficiente de potasio puede provocar hipocalemia, que se caracteriza por niveles bajos de potasio en el organismo. Las dietas ricas en fibra y potasio parecen estar relacionadas con una menor probabilidad de desarrollar hipertensión y preeclampsia (6) . La leche de soja contiene tanto fibra como potasio.

5. Buena fuente de selenio

Los déficits de selenio pueden dañar los sistemas inmunológico y neurológico del feto, causar abortos espontáneos y causar problemas durante el embarazo. Se ha demostrado que las bajas concentraciones de selenio en el suero sanguíneo durante las primeras etapas del embarazo están asociadas con bebés con bajo peso al nacer (7) .

Los estudios han demostrado que la suplementación con Se durante el embarazo reduce la hipertensión arterial pulmonar, la diabetes gestacional, el retraso del crecimiento intrauterino, la depresión posparto y la disfunción tiroidea. La suplementación con Se influye positivamente en el perfil lipídico fetal, la bilirrubina fetal y la composición de la leche materna (8) . La leche de soja es una buena fuente de selenio.

6. Aporta los beneficios del magnesio

La ingesta óptima de magnesio es esencial para el manejo de complicaciones no deseadas del embarazo, la prevención del bajo peso al nacer y la preeclampsia (9) . La deficiencia de magnesio, que puede ocurrir en mujeres embarazadas, causa alteraciones significativas en el desarrollo fetal y aumenta el riesgo de parto prematuro (10) . La leche de soja está bendecida con este nutriente vital.

7. Ayuda a reforzar la inmunidad.

La leche de soja contiene ciertos nutrientes que pueden contribuir al funcionamiento general del sistema inmunológico. La soja contiene compuestos con propiedades antioxidantes, como fitoquímicos e isoflavonas (11) . También contiene selenio. Al igual que la leche de vaca normal, la leche de soja fortificada tiene niveles adecuados de vitamina A, vitamina D y calcio (12) . También contiene trazas de hierro, zinc y betacaroteno. Todos estos nutrientes ayudan a reforzar la inmunidad (13) .

Efectos secundarios de la leche de soja durante el embarazo

La leche de soja es rica en nutrientes que favorecen un embarazo saludable y promueven el desarrollo fetal. Sin embargo, es fundamental tener en cuenta los posibles efectos de los productos de soja, como la leche de soja, durante el embarazo.

A continuación se enumeran algunos de los problemas asociados con la leche de soja, especialmente durante el embarazo.

1. Ácidos fíticos

La leche de soja contiene ácido fítico, que reduce la absorción de algunos metales pesados ​​nocivos, como el mercurio y el plomo, en el cuerpo. Esto es fantástico. Pero, como consecuencia, el ácido fítico también bloquea la absorción de minerales esenciales como el calcio, el magnesio, el hierro y el zinc (14) , todos ellos extremadamente importantes durante el embarazo. Las lectinas de la soja pueden interferir en la absorción de calcio, hierro, fósforo y zinc (15) .

[Lea: El calcio durante el embarazo ]

2. Isoflavonas

La leche de soja contiene isoflavonas, que pueden imitar el estrógeno en el cuerpo humano (fitoestrógenos) (16) . Consumirla en grandes cantidades puede afectar no solo a tu salud, sino también al desarrollo de tu bebé dentro del útero. Algunos estudios sugieren que los niveles altos de fitoestrógenos podrían tener efectos estrogénicos y afectar potencialmente el equilibrio hormonal. Sin embargo, la evidencia sobre el impacto del consumo moderado de soja durante el embarazo no es concluyente.

3. Alergias

Si bien la alergia a la leche de vaca es relativamente común, también es posible la alergia a la soja. En el caso de las mujeres embarazadas con alergia a la soja, es fundamental evitar los productos de soja durante el embarazo. Los síntomas de la alergia a la soja pueden incluir picazón, urticaria, hinchazón, dolor abdominal, diarrea y, en casos graves, anafilaxia (17) .

4. Interfiere en la absorción de yodo

El consumo excesivo de soja puede interferir en la absorción de yodo. El yodo es fundamental para la función tiroidea y las hormonas tiroideas son importantes durante el embarazo para el desarrollo del cerebro y el sistema nervioso del bebé. Si los productos de soja son una parte importante de la dieta, es recomendable garantizar una ingesta adecuada de yodo a través de otras fuentes.

5. Puede causar problemas digestivos

La leche de soja, al igual que otros productos derivados de la soja, contiene oligosacáridos que pueden provocar gases e hinchazón en determinadas personas. Es importante tener en cuenta que las mujeres embarazadas pueden ser propensas a sufrir molestias gastrointestinales.

¿Cuál es la cantidad recomendada de leche de soja para una mujer embarazada?

Son muchos los beneficios y muchos los efectos secundarios. ¿Qué debes hacer? No es de extrañar que te sientas confundido. La clave está en la moderación. Tomar una o dos porciones de leche de soja al día es perfecto. Te proporcionará todos los beneficios de la leche de soja y limitará la probabilidad de sufrir efectos secundarios.

Nota*: Una ración, como referencia, equivale a un vaso. Por lo tanto, puedes tomar hasta dos vasos de leche de soja al día sin preocuparte por las consecuencias.

Si aún no está seguro, hable con su médico y asegúrese de que no es alérgico y de que es seguro tomar leche de soja. Si desea estar seguro y no correr riesgos, incluso puede ser una buena idea evitar la leche de soja por completo y reemplazarla por otras fuentes ricas en proteínas y una dieta equilibrada .

El embarazo es un momento en el que debes tener mucho cuidado con lo que comes. Si bien muchos alimentos te ayudarán a garantizar un embarazo saludable, muchos otros pueden provocar efectos secundarios no deseados.

El embarazo es la etapa más bonita de la vida de una mujer, así que relájate, mantén la calma y disfruta de esta etapa con pequeñas precauciones aquí y allá. Esto te ayudará a mantenerte saludable, facilitará el parto y, al mismo tiempo, ayudará a que tu bebé crezca sano.

[Lea: 8 alimentos indios que se deben evitar durante el embarazo ]

Preguntas frecuentes

1. ¿La leche de soja es una bebida saludable durante el embarazo?

La leche de soja puede ser una bebida saludable durante el embarazo, ya que es una buena fuente de proteínas, calcio y otros nutrientes esenciales. Sin embargo, es importante elegir leche de soja fortificada con vitaminas y minerales, en particular calcio y vitamina D, que son cruciales para el desarrollo fetal.

2. ¿Puedo agregar leche de soja a mis cereales y otros alimentos durante el embarazo?

Puedes añadir leche de soja a tus cereales y a otros alimentos durante el embarazo. Puede ser una alternativa nutritiva a la leche de vaca, ya que aporta nutrientes esenciales. Asegúrate de que la leche de soja esté fortificada con nutrientes importantes para el embarazo, como calcio y vitamina D.

3. ¿Puede la leche de soja controlar mis niveles de colesterol durante el embarazo?

La leche de soja, al ser de origen vegetal y contener fitoestrógenos, puede ayudar a controlar los niveles de colesterol durante el embarazo. Estos compuestos podrían tener efectos que podrían reducir los niveles de colesterol. Sin embargo, es importante tener en cuenta que las respuestas individuales pueden variar.

4. ¿Beber leche de soja durante el embarazo puede afectar a mi bebé?

Aunque no está respaldado científicamente, la gente cree que puede hacerlo. La leche de soja es rica en isoflavonas, que pueden causar tumores en los bebés y provocar algunos defectos de nacimiento si se consume en grandes cantidades.

Referencia

1. Leche de soja, original y de vainilla, sin fortificar – [ https://fdc.nal.usda.gov/food-details/1999630/nutrients ]
2. Impactos de la ingesta de proteínas en la dieta materna sobre la supervivencia, el crecimiento y el desarrollo fetal – [ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5882021/ ]
3. Defectos del tubo neural, ácido fólico y metilación – [ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3799525/ ]
4. Calcio: un nutriente durante el embarazo – [ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5561751/ ]
5. Potasio – [ https://ods.od.nih.gov/factsheets/Potassium-Consumer/ ]
6. Patrones de alimentación basados ​​en plantas y ricos en plantas durante la gestación: efectos beneficiosos y posibles desventajas – [ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4561836/ ]
7. El papel del selenio en la concepción y el embarazo humanos – [ https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0946672X14001345 ]
8. Suplementación con selenio en el embarazo, la maternidad y los resultados neonatales – [ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9095401/ ]
9. Efecto de los suplementos de magnesio en los resultados del embarazo: un ensayo controlado aleatorio – [ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5590399/ ]
10. El papel del magnesio en el embarazo y en la programación fetal de enfermedades en adultos – [ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8360883/ ]
11. Isoflavona de soja: un fitoquímico multipropósito (revisión) – [ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24649012/ ]
12. ¿En qué grupo de alimentos se encuentra la leche de soja (bebida de soja)? ¿Y el tofu, el tempeh y otros productos de soja? – [ https://ask.usda.gov/s/article/What-food-group-is-soymilk-soy-beverage-in-What-about-tofu-tempeh-and-other-soy-products ]
13. Exploración de las funciones inmunoestimulantes de las vitaminas y los minerales como compuestos bioactivos nutricionales en los alimentos: una revisión exhaustiva – [ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8779769/ ]
14. Calcio – [ https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/calcium/ ]
15. ¿Son perjudiciales los antinutrientes? – [ https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/anti-nutrients/ ]
16. Hablemos claro sobre la soja: [ https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/soy/ ]
17. Alergia a la soja – [ https://www.ucsfhealth.org/education/soy-allergy ]

Lea también: Leche de almendras durante el embarazo: ¿es segura?

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