Whisky Sour

Índice

Ingredientes
Instrucciones
Notas
Nutrición

¡Prepara el mejor whisky sour con esta receta! El jugo de limón fresco es la clave. Sirve tu whisky sour con clara de huevo espumosa o con hielo; la receta incluye instrucciones para ambas opciones. La receta rinde para 1 cóctel.

Ingredientes

2 onzas de whisky bourbon, como Bulleit
1 onza de jugo de limón
1 ½ cucharadita de jarabe de arce o ½ onza de jarabe simple
Opcional: 1 clara de huevo
Cuña de naranja y cereza cóctel Luxardo para decorar

Instrucciones

Opción de clara de huevo (Boston Sour servido)

Enfríe su copa de cóctel llenándola hasta el borde con hielo y agua. Déjela a un lado.
Vierta el bourbon, el jugo de limón, el jarabe y la clara de huevo en una coctelera vacía. Ahora haremos un batido en seco: agite bien la mezcla durante 30 segundos o, para obtener la máxima espuma, licúela con una licuadora de inmersión a máxima potencia durante 30 segundos.
Añade una cucharada grande de hielo a la coctelera y agita durante unos 10 a 15 segundos, hasta que el exterior de la coctelera esté completamente helado.
Desecha el agua helada del vaso y sacude suavemente las gotas de agua que queden atrapadas. Cuela la mezcla en el vaso que hayas preparado. Decora con una rodaja de naranja y una cereza de cóctel en una brocheta. Sirve de inmediato.

Sin clara de huevo (Whisky Sour con hielo)

Llene una coctelera con hielo. Vierta el bourbon, el jugo de limón y el jarabe. Agite la mezcla durante unos 10 a 15 segundos, hasta que el exterior de la coctelera esté completamente helado.
Llene un vaso rocks con hielo. Cuele la mezcla en el vaso que preparó. Adorne con una rodaja de naranja y una cereza de cóctel. Sirva inmediatamente.

Notas

Consejos para medir: dos onzas equivalen a ¼ de taza, una onza equivale a 2 cucharadas y ½ onza equivale a 1 cucharada. Me gusta usar este medidor de acero inoxidable (enlace de afiliado) para medir pequeñas cantidades de líquido.

Nutrición

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Vea nuestra información nutricional completa aquí .