Tostada Francesa de Fresas y Crema

Índice

Para mi san valentin
Jarabe de arce contra la tía Jemima
Batido de fresas
Más recetas de tostadas francesas
Tostada Francesa de Fresas y Crema

10 10 Ingredientes30Comida de 30 minfSin lácteosvVegetariana

Por Lee Funke

Esta tostada francesa de fresas y crema para dos es el desayuno especial perfecto para cualquier ocasión. Está hecha con un delicioso pan de masa madre y una cobertura batida casera aligerada.

Para mi san valentin

“¡Oh, guau!” ¡Fue mi primera reacción también!

Estas deben ser algunas de las tostadas francesas más hermosas que hemos preparado en Fit Foodie HQ. Queríamos preparar un desayuno épico para el Día de San Valentín (dedicado a Mark, por supuesto), así que pensé en prepararle las tostadas francesas que más nos pidió para el desayuno de todos los tiempos.

Últimamente nos encanta la masa madre porque nos encanta su textura masticable y su sabor. Es muy, muy, muy rica.

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Jarabe de arce contra la tía Jemima

Crecí comiendo algunas de las mejores tostadas francesas del planeta. Mi madre era una gran fanática y fue ella quien me presentó a mi novia, la tía Jemima. No hay nada como un buen jarabe de arce sobre una tostada francesa hecha con pan Wonder Bread. Afortunadamente, desde los años 90, he pasado a comer jarabe de arce real porque no hay nada mejor que eso.

Siento que consumimos demasiado jarabe de arce en esta casa, pero esta fuente natural de azúcar no solo es mejor para ti, sino que me encanta el sabor que le da el jarabe de arce. También he cambiado el pan blanco por pan de masa madre comprado en una tienda, pero me encanta ir a una panadería local llamada Rustica para comprar un pan fresco aquí en Minneapolis.

Volviendo al jarabe de arce, ¿lo guardas en el refrigerador o en la alacena? Siento que este es siempre un gran debate. Yo soy una chica de refrigerador. ¿Y tú?

Batido de fresas

Pensé que haría que estas tostadas francesas con masa madre fueran aún más especiales con algunas fresas y crema, una de mis combinaciones de sabores favoritas. Además, las fresas estaban en oferta y ya sabes que me encantan las buenas ofertas.

Seguro que te estás preguntando cómo es que esta crema es "saludable". Bueno, hemos probado algunas versiones diferentes y hemos creado una más ligera que es perfectamente dulce y un poco ácida. Está hecha con mitad de nata espesa y mitad de yogur griego desnatado y está endulzada con miel.

^^ Te prometo que te encantará y a tu bebé también.

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Tostada Francesa de Fresas y Crema

Esta tostada francesa con fresas y crema para dos es el desayuno especial perfecto para cualquier ocasión. Está hecha con un delicioso pan de masa madre y una cobertura batida casera aligerada. Preparación: 5 minutos min Cocción: 15 minutos min Porciones: 2 Guardar Guardado Pin Imprimir

Ingredientes

Tostada francesa con masa madre

▢ 4 rebanadas de pan de masa madre
▢ 3 huevos grandes
▢ chorrito de leche de almendras sin azúcar
▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla

Crema batida aligerada

▢ 1/4 taza de crema batida espesa
▢ 1/4 taza de yogur griego sin grasa
▢ 2 cucharaditas de miel
▢ 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Coberturas

▢ fresas frescas
▢ jarabe de arce

Instrucciones

Precaliente una sartén antiadherente grande a fuego medio/alto.
Luego, coloque los huevos, la leche de almendras y la vainilla en un tazón mediano y bata hasta que se combinen.
Remoje el pan de masa madre en la mezcla de huevo, asegurándose de que esté completamente cubierto por cada lado.
Rocíe la sartén con aceite en aerosol antiadherente o use aproximadamente 1/2 cucharada de mantequilla para engrasarla. Luego, coloque las tostadas francesas en la sartén y déjelas cocinar durante aproximadamente 2 minutos por lado o hasta que comiencen a dorarse.
Para preparar la crema batida aligerada , coloque todos los ingredientes en un recipiente mediano y use una batidora de mano para batir a velocidad alta hasta que espese. Asegúrese de no batir demasiado.
Tostada francesa cubierta con crema batida, fresas frescas y un chorrito de jarabe de arce.