Tazón de açai tropical

¡Prepara tus propios tazones cremosos de açai en casa! Esta receta de tazones de açai es la mejor. Necesitarás frutas congeladas y paquetes de açai, y frutas frescas, nueces o semillas para cubrir. Los tazones de açai son fáciles, deliciosos y nutritivos. La receta rinde 4 tazas, suficiente para 2 porciones grandes o 4 pequeñas.

Ingredientes

• 1 ½ tazas de trozos de mango congelados
• 1 taza de trozos de piña congelados
• 1 taza de trozos de plátano congelados (congele los plátanos maduros en rodajas de ½ pulgada de grosor)
• Dos paquetes (3,5 onzas o 100 gramos cada uno) de puré de bayas de açai congelado sin azúcar
• 1 taza de agua helada, más si es necesario
• 1 a 2 cucharadas de jugo de limón, al gusto
• Guarniciones recomendadas: granola de coco , coco rallado sin azúcar, nueces picadas, semillas de chía, rodajas de plátano fresco o kiwi u otras frutas tropicales.

Instrucciones

1. En una licuadora, combine el mango, la piña y el plátano congelados. Pase los paquetes de açaí por agua tibia durante unos 10 segundos para que se descongelen un poco, luego ábralos y vierta la pulpa de açaí en la licuadora.
2. Vierta el agua fría, cierre bien la tapa y comience a licuar a la velocidad más baja hasta que pueda ganar impulso, aumentando a la velocidad más alta a medida que sea posible. Si es necesario, detenga la licuadora para raspar los costados y agregue entre ¼ de taza y ½ taza más de agua si simplemente no licúa. (Utilicé el apisonador provisto con mi Vitamix y no necesité agregar más líquido).
3. Añade de 1 a 2 cucharadas de jugo de lima, al gusto, y mezcla brevemente para combinar. Vierte el batido en tazones y cúbrelo con las guarniciones que prefieras. Sirve de inmediato o cúbrelo y refrigéralo hasta por 3 días.

Notas

Sugerencias de almacenamiento: si planeas tener sobras de batidos, espera a cubrirlos con fruta fresca o granola justo antes de servirlos.

Equipo recomendado: Mi licuadora Vitamix hace que este batido sea ultra cremoso (enlace de afiliado).

Nutrición

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Vea nuestra información nutricional completa aquí .

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• Categoría: Desayuno
• Método: Mezclado
• Cocina: Brasileña

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