Recetas de ensalada de quinoa

Ensalada de quinua y frijoles negros

¿Buscas una nueva receta de ensalada para preparar comidas? ¡No busques más! Hemos reunido todas nuestras recetas de ensalada de quinoa favoritas y te encantarán. ¡Estas recetas de ensalada de quinua son excelentes para preparar comidas, comidas entre semana y más! Tenemos opciones de ensalada de quinoa vegana, una receta de ensalada de quinoa y frijoles negros y más. Preparación: 15minutos minutos Cocinero: 30minutos minutos Total: 45minutos minutosRaciones: 4AhorrarSavedAlfilerImprimir

Ingredientes

Para la receta de ensalada de quinua y frijoles negros

• ▢ 1 taza de quinua cruda
• ▢ 2 tazas de agua
• ▢ Lata de 15 oz de frijoles negros, enjuagados
• ▢ 1/4 taza de cebolla roja picada
• ▢ 2 tazas de tus verduras picadas favoritas, pepino, zanahoria, tomate, aguacate, col rizada, etc.

Vendaje

• ▢ Siga las instrucciones para nuestro aderezo de aguacate, cilantro y limón.

Instrucciones

• En una cacerola mediana, hierva 1 taza de quinua y 2 tazas de agua. Reduzca el fuego, cubra y deje hervir a fuego lento durante 20 minutos o hasta que se absorba toda el agua.
• Una vez cocida la quinua, colócala en un tupper grande y déjala enfriar en el refrigerador durante 2 horas.
• Prepare el aderezo siguiendo las instrucciones del Aderezo de aguacate, cilantro y limón.
• Prepare la ensalada mezclando todos los ingredientes en un bol grande. Mezcle hasta que se integren. Luego, vierta el aderezo y vuelva a mezclar.

Consejos y notas

• La información nutricional es sin aderezo y contiene 1 taza de tomates cherry y 1 taza de maíz dulce.

Nutrición

Calorías: 297 kcal, Carbohidratos: 55 g, Proteínas: 13 g, Grasas: 4 g, Fibra: 10 g, Azúcares: 5 g

La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.

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