Quesadillas de pollo

Quesadillas de pollo

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Quesadillas de pollo

¡Bienvenidos a las mejores quesadillas de pollo de Internet! Esta comida fácil para la noche de la semana se prepara en 5 sencillos pasos y en menos de 30 minutos. ¡Disfrútela! Preparación: 10 minutos mins Cocción: 20 minutos mins Total: 30 minutos mins Porciones: 8 Guardar Guardado Pin Imprimir

Ingredientes

▢ 1,5 cucharadas de aceite de oliva, divididas
▢ 1/4 cebolla amarilla mediana, finamente picada
▢ 1 cucharadita de ajo picado
▢ 1 libra de pollo molido
▢ 2,5 cucharadas de condimento casero para tacos
▢ 2 cucharadas de agua*
▢ 1 pimiento verde mediano, cortado en cubitos
▢ 12 tomates cherry, cortados por la mitad
▢ 8 tortillas de 8 pulgadas
▢ 4 oz de queso crema ablandado
▢ 1/2 taza de guacamole o aguacate
▢ 1 taza de queso cheddar rallado

Instrucciones

Añade 1/2 cucharada de aceite de oliva a una sartén y caliéntala a fuego medio/alto. Cuando el aceite de oliva esté fragante, añade la cebolla amarilla y el ajo. Saltea durante 2-3 minutos y luego añade el pollo molido. Saltea durante otros 5 minutos para dorar por completo el pollo y luego añade el condimento para tacos y el agua y mezcla. Añade más agua, si es necesario.
A continuación, añade el pimiento verde y el tomate y continúa cocinando durante 2 o 3 minutos para cocinar ligeramente las verduras. Retira del fuego y reserva.
Prepara las quesadillas untando queso crema y guacamole en un lado de la tortilla. Luego, agrega 1/8 de la mezcla de carne en un lado de cada tortilla y cubre con queso cheddar rallado. Dobla el lado vacío hacia adentro y presiona hacia abajo.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en otra sartén a fuego medio/bajo. Luego, fríe las quesadillas durante unos minutos de cada lado para que las tortillas queden crujientes y se derrita el queso. Repite hasta que todas las quesadillas estén listas.
Cúbrelo con todos tus ingredientes favoritos y disfruta.

Consejos Notas

Agua: opción para agregar más agua según sea necesario para diluir la carne.

Nutrición

Calorías: 298 kcal, Carbohidratos: 16 g, Proteínas: 17 g, Grasas: 19 g, Fibra: 2 g, Azúcares: 3 g

La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.

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