Puré de calabaza casero

Puré de calabaza casero

Este puré de calabaza es la base perfecta para sopas, salsas y guarniciones. Se prepara en menos de 30 minutos y es una excelente manera de agregar sabores reconfortantes de otoño a sus comidas. Por: Honeycomb Media Preparación: 20 minutos mins Cocción: 8 minutos mins Total: 28 minutos mins Porciones: 4 Guardar Guardado Pin Imprimir

Ingredientes

• ▢ 1 calabaza

Instrucciones

• Comience preparando la calabaza que va a pelar . Corte el extremo del tallo de la calabaza para crear una superficie plana.
• Coloque el extremo de la calabaza al ras de una tabla de cortar y quítele la piel con un cuchillo muy afilado o un pelador de verduras. Descarte la cáscara de la calabaza.
• Prepare la calabaza para cocinarla cortándola por la mitad a lo largo (estilo hot dog) y sacando el interior.
• Cocine la calabaza siguiendo las instrucciones para asarla en el horno o cocinarla en la olla instantánea.
• Cuando la calabaza esté cocida, utilice una licuadora de inmersión de mano para mezclarla hasta que quede suave.*
• Úselo inmediatamente o deje que el puré de calabaza se enfríe completamente antes de verterlo en un recipiente hermético y guardarlo en el refrigerador por hasta 5 a 7 días o congelarlo por hasta 3 meses.

Consejos Notas

• *Colocar la calabaza en una licuadora o procesador de alimentos también funcionaría.

Nutrición

Calorías: 156 kcal, Proteínas: 2 g, Grasas: 0 g, Fibra: 5 g, Azúcares: 18 g

La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.

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