Panqueques de fresa saludables

Panqueques de fresa saludables

Índice
  1. Panqueques de fresa saludables
    1. Ingredientes
    2. Instrucciones
    3. Nutrición

¡Buen día, panqueques de fresa! Esta deliciosa receta de panqueques se prepara completamente en la licuadora para una limpieza más fácil y está hecha con granos 100 % integrales. Preparación: 10 minutos min Cocción: 20 minutos min Total: 30 minutos min Porciones: 4 Guardar Guardado Pin Imprimir

Ingredientes

Seco

  • 1 plátano mediano
  • 1 pinta de fresas frescas, divididas
  • 1,5 tazas de harina integral blanca
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/8 cucharadita de sal

Húmedo

  • 2 huevos grandes
  • 3/4 taza de leche de almendras natural sin azúcar, comenzando con ½ taza
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 taza de miel

Instrucciones

  • Primero, coloca el plátano, 1 taza de fresas cortadas en rodajas, los huevos, la leche de almendras, la vainilla y la miel en una licuadora de alta velocidad. Licúa a alta velocidad hasta que las fresas queden hechas puré.
  • A continuación, añade la harina integral blanca, el polvo para hornear y la sal a la licuadora y mezcla hasta que la masa para panqueques quede homogénea. Reserva.
  • Prepara las fresas restantes cortándolas en trozos pequeños. Éstos se añadirán a los panqueques mientras están en el horno.
  • Calienta una sartén a fuego medio y rocíala con aceite de coco en aerosol.
  • Use una taza medidora de ⅓ a ½ taza para colocar la masa en la sartén. Luego, tome un puñado de trozos de fresa y espolvoréelos sobre el panqueque. Deje cocinar durante 2 a 3 minutos y luego dé vuelta. Use la espátula para presionar el panqueque un poco hacia abajo y cocínelo durante 2 a 3 minutos más. Repita hasta que se acabe toda la masa.
  • Cubra con más fresas, rodajas de plátano y jarabe de arce/miel.

Nutrición

Calorías: 330 kcal, Carbohidratos: 63 g, Proteínas: 10 g, Grasas: 4 g, Fibra: 9 g, Azúcares: 27 g

La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.

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