Panqueques de arándanos y limón hechos en licuadora

Panqueques de arándanos y limón hechos en licuadora

Índice
  1. Panqueques de arándanos y limón hechos en licuadora
    1. Ingredientes
    2. Instrucciones
    3. Nutrición

¡El desayuno se sirve en menos de 15 minutos con esta deliciosa receta (y sin lácteos) de panqueques de limón y arándanos en licuadora ! Preparación: 10 minutos mins Cocción: 15 minutos mins Total: 25 minutos mins Porciones: 4 Guardar Guardado Pin Imprimir

Ingredientes

Seco

  • 1,5 tazas de harina integral blanca
  • 1 taza de arándanos frescos o descongelados.
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 plátano mediano
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ⅛ cucharadita de sal

Húmedo

  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de leche de almendras natural sin azúcar
  • 3 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de extracto de limón
  • 3 cucharadas de aceite de coco, derretido

Instrucciones

  • Coloque los arándanos, el plátano, los huevos, el extracto de vainilla, la leche de almendras sin azúcar, la miel y el extracto de limón en una licuadora de alta velocidad. Licue a alta velocidad hasta que quede una mezcla homogénea.
  • Añade el resto de los ingredientes secos y mezcla a velocidad alta hasta que quede una mezcla homogénea. Por último, añade el aceite de coco derretido y mezcla hasta que quede una mezcla homogénea. En este punto, la mezcla debe quedar espesa, pero lo suficientemente líquida como para verterla en los panqueques. Si queda demasiado espesa, añade un chorrito más de leche de almendras.
  • Calienta una sartén a fuego medio y rocíala con aceite de coco en aerosol. Con una cuchara medidora de 1/4 de taza, vierte la mezcla en la sartén. Cocina durante 1 o 2 minutos o hasta que comiencen a formarse burbujas en los panqueques. Dales la vuelta y cocina durante 1 o 2 minutos más.
  • ¡Sirve inmediatamente con tus ingredientes favoritos para panqueques!

Nutrición

Calorías: 396 kcal, Carbohidratos: 61 g, Proteínas: 10 g, Grasas: 14 g, Fibra: 8 g, Azúcares: 20 g

La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.

¿Te gusta esto? ¡Deja un comentario a continuación!

Visita nuestras redes sociales

💙 ¡Cuidamos de ti y tu bebé!
Descubre consejos, guías y servicios diseñados especialmente para acompañarte en esta maravillosa etapa.
👉 Haz clic aquí para visitarnos.
Mira tambienTacos de pollo desmenuzado

Deja una respuesta

Subir