Muesli Bircher casero

¡Esta receta de muesli de Bircher es deliciosa! Es una forma saludable de empezar el día. La receta rinde para 1 porción; recomiendo preparar esta avena en múltiplos de 2 para usar 1 manzana mientras se prepara y luego 1 manzana más para servir.

Ingredientes

• ⅓ taza de avena tradicional
• 1 cucharada de pasas o arándanos secos o cerezas
• ¼ cucharadita de canela molida
• 1 cucharada de mantequilla de almendras o mantequilla de maní
• 2 cucharadas de puré de manzana casero o comprado en la tienda
• ⅓ taza de leche de su elección (yo usé leche de almendras), más extra para servir (opcional)
• 1 manzana mediana Granny Smith o Honeycrisp, preferiblemente orgánica
• Nueces, nueces o almendras picadas
• Rocíe un poco de miel o jarabe de arce, si lo desea.

Instrucciones

1. En un frasco o tazón (un frasco de 14 onzas o un frasco de vidrio de 1 pinta es perfecto), combine la avena, las pasas, la canela, la mantequilla de nueces y el puré de manzana. Revuelva para mezclar. Luego agregue la leche y revuelva para mezclar.
2. Ralla la mitad de la manzana, luego revuelve la manzana rallada en la avena (si vas a preparar varios frascos, solo usa 1 manzana rallada para 2 frascos, y así sucesivamente).
3. Coloque la tapa en el frasco y refrigérelo durante al menos 30 minutos o hasta 5 días. Cuando esté listo para servir, corte la ½ manzana restante en juliana. Cubra la avena con la manzana fresca, un chorrito de leche y/o un chorrito de miel (ambos opcionales). Disfrútelo frío.

Notas

¿Por qué comprar productos orgánicos? Las manzanas ocupan el puesto número 4 en la lista de los doce más sucios , lo que significa que las manzanas cultivadas de manera convencional suelen tener un alto contenido de residuos de pesticidas.

Hazlo sin gluten: utiliza avena certificada sin gluten.

Hazlo vegano: elige una de las opciones de leche sin lácteos mencionadas anteriormente. Si vas a agregar algún edulcorante adicional, usa jarabe de arce en lugar de miel.

No use nueces: omita la mantequilla de nueces o reemplácela con mantequilla de girasol. Omita las nueces que estén por encima o use semillas de girasol o pepitas en su lugar.

Calentar: la avena que se deja reposar toda la noche suele servirse fría. Sin embargo, si prefieres la avena tibia, puedes calentarla en el microondas antes de cubrirla con manzana fresca. Solo usa un frasco apto para microondas y revuelve con frecuencia mientras la calientas. Como la avena es tan espesa, no estoy segura de que esto funcione bien en la estufa, pero puedes intentarlo.

Nutrición

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Vea nuestra información nutricional completa aquí .

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• Categoría: Desayuno
• Método: Refrigerador
• Cocina: Suiza

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