Mezcalitas Frescas

Esta receta de mezcalita fresca se prepara con jugo de naranja, jugo de limón y, por supuesto, ¡mezcal! No estaría completa sin el borde picante y salado. La receta que se describe a continuación rinde para un cóctel, pero puedes preparar dos o tres a la vez en tu coctelera.

Ingredientes

• Para el borde picante: Sazonador Tajín Clásico o una mezcla de 2 partes de sal kosher y 1 parte de chile en polvo
• Gajos de lima, para forrar el borde y decorar.
• 1 ½ onzas de mezcal suave (recomiendo Del Maguey Vida)
• 2 onzas de jugo de naranja fresco
• 1 onza de jugo de lima fresco
• Opcional: 3 pizcas de bitter de naranja (para darle más sabor a naranja)
• Opcional: 1 a 3 cucharaditas de licor de naranja, almíbar simple o néctar de agave.

Instrucciones

1. Para preparar los vasos: Vierta un poco de Tajín (o mezcle la sal y el chile en polvo) en un plato pequeño con borde. Coloque una rodaja de limón alrededor de la parte superior de cada vaso. Sumerja la parte superior del vaso en la mezcla de sal en un ángulo de 45 grados y gírelo de un lado a otro para atrapar la sal. Agregue cubitos de hielo al vaso y déjelo a un lado.
2. Llene una coctelera con hielo. Agregue el mezcal, el jugo de naranja, el jugo de lima, el bitter de naranja (si lo usa) y el edulcorante opcional (generalmente prefiero el mío sin él; siempre puede agregarlo al gusto después de agitar). Cierre bien la tapa y agite bien.
3. Vierte la mezcla en el vaso que hayas preparado y decora con una rodaja de lima. ¡Disfruta!

Notas

Receta adaptada aproximadamente de mi receta de margarita ligera .

Nutrición

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Vea nuestra información nutricional completa aquí .

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• Categoría: Cóctel
• Método: Agitado
• Cocina: Mexicana

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