Magdalenas de chocolate más saludables

Magdalenas de chocolate más saludables

Esta receta de cupcakes de chocolate más saludable está aligerada con harina integral blanca, yogur griego y azúcar de coco para obtener un postre perfecto y no demasiado dulce que le encantará a tu amor. Preparación: 10 minutos mins Cocción: 18 minutos mins Total: 28 minutos mins Porciones: 14 Guardar Guardado Pin Imprimir

Ingredientes

Húmedo

• ▢ 1 taza de leche de almendras sin azúcar
• ▢ 1 huevo grande
• ▢ ¾ taza de azúcar morena clara, compacta
• ▢ ½ taza de yogur griego sin grasa
• ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ▢ 2 cucharadas de aceite de coco, derretido

Seco

• ▢ ½ taza de harina común
• ▢ ½ taza de harina integral blanca
• ▢ ⅓ taza de cacao en polvo oscuro sin azúcar
• ▢ ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ▢ ½ cucharadita de polvo para hornear

Para el glaseado

• ▢ 1 taza de crema batida espesa
• ▢ 2 cucharadas de miel

Instrucciones

Para los cupcakes

• Primero, precalienta el horno a 350ºF y cubre un molde para muffins con pirotines. Rocía con aceite en aerosol.
• A continuación, en un bol grande, bata el azúcar moreno y el aceite de coco con una batidora de mano. A continuación, añada el resto de los ingredientes húmedos y mezcle hasta que se integren.
• Mezcle los ingredientes secos en un recipiente mediano y luego, utilizando un tamiz, tamice los ingredientes secos con los húmedos para eliminar todos los grumos de la harina.
• Utilice una batidora de mano para mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. Es posible que tenga que detenerse varias veces para raspar los lados.
• Llene cada molde de cupcakes hasta 2/3 o 3/4 de su capacidad. Debe llenar aproximadamente 16 cupcakes.
• Hornear a 350ºF durante 18 minutos.

Para el glaseado

• Coloque 1 taza de crema espesa y 2 cucharadas de miel en un tazón grande. Use una batidora de mano para batir hasta que se formen picos firmes. Opcionalmente, agregue más miel por cucharada para obtener un glaseado más dulce.
• Congele justo antes de servir (¡ya que es lácteo!).

Consejos Notas

*Este cupcake no es un postre SÚPER dulce. Si lo prefieres más dulce, te sugiero que le agregues más miel al glaseado y que mantengas la receta del cupcake tal como está.
*La información nutricional corresponde únicamente al cupcake y no incluye el glaseado.
*Cubre los cupcakes justo antes de servirlos.

Nutrición

Calorías: 108 kcal, Carbohidratos: 18 g, Proteínas: 3 g, Grasas: 3 g, Fibra: 1 g, Azúcares: 11 g

La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.

¿Te gusta esto? ¡Deja un comentario a continuación!

Visita nuestras redes sociales

Mira tambienReceta de tazón de carne de res al estilo coreano en olla instantánea