Limonada de menta congelada

Esta receta de limonada de menta congelada es ultra refrescante y fácil de preparar en una licuadora. Esta bebida se llama Limonana en Medio Oriente. La receta rinde 4 porciones pequeñas, de aproximadamente 1 taza cada una.

Ingredientes

• ½ taza de jugo de limón fresco (aproximadamente 4 limones)
• ¾ taza de agua fría
• ¼ de taza de menta fresca ligeramente compacta (aproximadamente 4 gramos ), más 4 ramitas pequeñas para usar como guarnición
• ¼ de taza de azúcar (yo usé azúcar de caña orgánica)*
• 4 tazas de hielo

Instrucciones

1. En una licuadora, combine el jugo de limón, el agua, la menta y el azúcar. Licue hasta que el azúcar se haya disuelto completamente en el líquido.
2. Añade el hielo. Licúa a baja velocidad para deshacer el hielo, luego aumenta la velocidad y licua hasta lograr una textura uniforme y granizada. (Si la mezcla está demasiado espesa para licuarla, déjala reposar durante 5 minutos, revuelve con la mano y vuelve a intentarlo). Vierte en vasos y coloca una ramita de menta en cada uno. Sirve inmediatamente.

Notas

Receta inspirada en el Café Clock de Fez, Marruecos.

*Notas sobre el edulcorante: puedes usar miel como edulcorante si lo deseas. Le dará un sabor a miel más intenso. También probé el jarabe de arce, pero no me gustó el sabor. Prefiero el azúcar porque es más neutro y sabe como la bebida que disfruté en Marruecos.

Haz un cambio: imagino que esta bebida también sabría increíble con lima en lugar de limón. Puedes omitir la menta para obtener una limonada helada básica. Y, si quieres agregarle un chorrito o dos de vodka, ginebra o bourbon a tu bebida, puedo asegurarte que es una buena idea.

Nutrición

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Vea nuestra información nutricional completa aquí .

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• Categoría: Bebida
• Cocina: Medio Oriente

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