Huevos en cazuela con hash brown al estilo americano

Huevos en cazuela con hash brown al estilo americano

Estos huevos rellenos de papas fritas al estilo americano son un sueño para el desayuno. Preparan comidas saludables en un abrir y cerrar de ojos, ya que llevan papas ralladas, salchichas para el desayuno, queso y huevos. Prepara una tanda y sírvela a mucha gente hoy mismo, o guárdalos en el refrigerador para disfrutarlos en el desayuno durante toda la semana. ¡Psst: también se congelan bien! Por: Lee Hersh Preparación: 15 minutos min Cocción: 18 minutos min Porciones: 12 huevos rellenos Guardar Guardado Pin Imprimir

Ingredientes

• ▢ 2 papas rojas medianas, peladas y ralladas
• ▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
• ▢ 1/8 cucharadita de sal
• ▢ 1/8 cucharadita de pimienta
• ▢ 12 salchichas para el desayuno completamente cocidas
• ▢ 8 huevos grandes
• ▢ 1/4 taza de leche, cualquier tipo
• ▢ 1/3 taza de queso Colby Jack rallado

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350 °F y rocíe un molde para muffins antiadherente de 12 tazas con aceite en aerosol.
• Pela 2 papas rojas medianas y luego rállalas con un rallador de queso. Coloca la papa rallada sobre un trapo fino, una gasa o una toalla de papel y exprime la mayor cantidad posible de humedad. Colócalas en un tazón pequeño y sazona con ajo en polvo, sal y pimienta. Luego, espárcelas uniformemente entre las 12 tazas.
• Pique 12 salchichas de desayuno completamente cocidas y luego agréguelas encima de las papas ralladas.
• En un bol mediano, bate los huevos y la leche. Luego, vierte la mezcla de huevos de manera uniforme sobre las verduras hasta llenar cada taza hasta 3/4 de su capacidad. Utiliza un tenedor o un cuchillo para mezclar y asegurarte de que las verduras se distribuyan de manera uniforme en el huevo.
• Sazona la parte superior de cada huevera con sal y pimienta a gusto y luego espolvorea el queso.
• Hornee a 350°F durante unos 18-22 minutos.

Nutrición

Porción: 1 huevera, Calorías: 110 kcal, Carbohidratos: 5 g, Proteínas: 9 g, Grasas: 6 g, Azúcares: 0 g

La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.

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