Gajos de patata al horno

Índice

Patatas en gajo vs. patatas fritas
La clave para unas cuñas perfectas
La forma más fácil de cortar patatas en gajos
1. Por cierto
El mejor condimento para las patatas gajo
Recetas Saludables con Patatas
Gajos de patata al horno

Mete estas rodajas de papa al horno en el horno para disfrutar de una deliciosa guarnición para cualquier comida. Son crujientes por fuera y suaves por dentro y tienen un delicioso sabor a hierbas.

Patatas en gajo vs. patatas fritas

Hay muchas formas diferentes de preparar una papa en gajo. A algunas personas les gustan las papas en gajo extra crujientes y a otras les gustan las clásicas papas fritas en gajo.

¿Cuál es la diferencia entre las papas gajo y las papas fritas? Las papas gajo son papas que se cortan en gajos gruesos en lugar de papas fritas pequeñas y delgadas como nuestras papas fritas de batata al horno crujientes. ¡Las papas gajo son un poco más sustanciosas que las papas fritas!

¡Estas rodajas de papa son perfectas! Son jugosas por dentro y doradas por fuera. No te puedes equivocar.

La clave para unas cuñas perfectas

Las rodajas de patata son bastante indulgentes. Sin embargo, hay algunas cosas que debes tener en cuenta para asegurarte de que queden perfectamente crujientes.

Asegúrese de cortar todas las cuñas generalmente del mismo grosor.
Cuando esté revolviendo las rodajas de papa en aceite, asegúrese de usar suficiente aceite y cubrir toda la rodaja.
¡No le pongas poco condimento! ¡Asegúrate de usar suficiente para que las rodajas tengan mucho sabor!

La forma más fácil de cortar patatas en gajos

¡No tengas miedo de cortar las papas en gajos! Asegúrate de tener un cuchillo grande y AFILADO y todo irá bien. Aquí te mostramos cómo cortar una papa en gajos.

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Corte la papa por la mitad a lo largo. Asegúrese de que la papa esté firme sobre la tabla de cortar antes de cortarla.
Tome una de las mitades y coloque la papa sobre la tabla de cortar con el lado plano hacia abajo.
Vuelve a cortar la papa por la mitad a lo largo y luego corta esas mitades en mitades más largas, lo que te dejará con cuatro gajos de papa. Repite el procedimiento con la otra mitad de la papa.
Deberías terminar con 8 gajos por cada papa grande.

Por cierto

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El mejor condimento para las patatas gajo

¡Tú decides cómo condimentar tus gajos de papa! Nosotros elegimos un condimento clásico para papas y mezclamos estos gajos con sal condimentada Lawrys, romero seco y tomillo seco.

Si buscas otras ideas de condimentos, consulta a continuación algunos de nuestros condimentos caseros que serían deliciosos como condimento para estas rodajas de papa.

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Gajos de patata al horno

¡Cocine estas rodajas de papa horneadas en el horno para obtener una deliciosa guarnición para cualquier comida! Son crujientes por fuera y suaves por dentro con un delicioso sabor a hierbas. Preparación: 15 minutos mins Cocción: 30 minutos mins Total: 45 minutos mins Porciones: 8 Guardar Guardado Pin Imprimir

Ingredientes

▢ 3 libras de papas rojizas
▢ 2 cucharadas de aceite de oliva
▢ 2,5 cucharadas de sal condimentada Lawry's
▢ 1,5 cucharadas de tomillo seco
▢ 1 cucharada de romero seco

Instrucciones

Primero, precaliente el horno a 400ºF y rocíe dos bandejas para hornear con aceite en aerosol antiadherente.
A continuación, prepare las papas cortándolas primero a lo largo (estilo hot dog) y luego cortándolas en gajos de 1 pulgada.
Transfiera las rodajas a un tazón grande. Luego, rocíe con aceite de oliva y mezcle, asegurándose de que todas las rodajas estén cubiertas.
Espolvoree con Lawry's, tomillo y romero y revuelva para sazonar completamente.
Transfiera las rodajas a 2 bandejas para hornear, asegurándose de que ninguna papa se superponga ni se toque.
Áselo a 400ºF durante 30 minutos, dándole la vuelta cada 10 minutos hasta que quede crocante. Recomendamos cambiar la rejilla cada vez que dé la vuelta para que ambas parrillas se cocinen de manera uniforme.