Ensalada de pollo BLT

Ensalada de pollo BLT

Índice

Ensalada de pollo BLT

¡Esta ensalada de pollo BLT ofrece una versión divertida de la ensalada de pollo tradicional! Obtenga ese sabor BLT perfecto con pollo desmenuzado, yogur griego, tocino, rodajas de tomate y col rizada. ¡No puede equivocarse con este almuerzo saludable! Preparación: 20 minutos min Total: 20 minutos min Porciones: 4 Guardar Guardado Pin Imprimir

Ingredientes

▢ 1 libra de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
▢ 6 rebanadas de tocino, picadas
▢ 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
▢ 1/4 taza de cebolla roja, finamente picada
▢ 1 taza de col rizada picada, deshuesada
▢ 1 cucharadita de aceite de oliva
▢ 1/2 taza de yogur griego natural
▢ 1 cucharadita de condimento ranchero
▢ 1/2 cucharada de jugo de limón
▢ 1/2 cucharadita de salsa picante a base de vinagre, o más, al gusto

Instrucciones

Primero, prepara la col rizada. Coloca la col rizada en un recipiente mediano y rocía con una cucharadita de aceite de oliva. Luego, usa tus manos para masajear la col rizada con el aceite durante 3 a 5 minutos o hasta que la col rizada se ablande y se deshaga.
Coloque el pollo desmenuzado, el tocino, los tomates cherry, la cebolla morada y la col rizada en un bol grande. Mezcle y reserve.
Prepare la salsa mezclando yogur griego natural, condimento ranchero, jugo de limón y salsa picante.
Agregue la salsa a la mezcla de pollo desmenuzado y mezcle hasta que se combinen.

Consejos Notas

Almacenamiento: Esta ensalada de pollo BLT se mantendrá refrigerada durante 4 a 5 días.

Nutrición

Calorías: 229 kcal, Carbohidratos: 6 g, Proteínas: 30 g, Grasas: 10 g, Fibra: 1 g, Azúcares: 3 g

La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.

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