Dip de alcachofas y espinacas al horno

Receta de salsa de alcachofas y espinacas al horno

Esta salsa de alcachofas y espinacas al horno es una versión saludable de un clásico. Elaborada con solo 10 ingredientes simples, disfrute de una salsa estilo restaurante en la comodidad de su hogar con esta receta fácil. Preparación: 10 minutos min Cocción: 25 minutos min Total: 35 minutos min Porciones: 4 Guardar Guardado Pin Imprimir

Ingredientes

• ▢ 1 cucharada de aceite de oliva
• ▢ 1 cucharada de ajo picado
• ▢ 5 oz. de espinacas frescas
• ▢ 4 corazones de alcachofa enlatados, escurridos y picados en trozos grandes
• ▢ 1 taza de yogur griego natural sin grasa
• ▢ 4 oz de queso crema, a temperatura ambiente
• ▢ 1/8 cucharadita de sal
• ▢ 1 cucharada de jugo de limón
• ▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
• ▢ 1/2 taza de queso mozzarella, dividida

Instrucciones

• Precaliente el horno a 375ºF.
• Coloque los corazones de alcachofa, el yogur griego, el queso crema, la sal, el jugo de limón, el ajo en polvo y 1/4 de taza de queso mozzarella en un recipiente mediano. Mezcle bien y reserve.
• En una sartén a fuego medio/alto, calienta el aceite de oliva. Agrega el ajo y las espinacas y saltea durante unos 5-7 minutos. Retira del fuego y agrega a la mezcla de queso crema. Mezcla bien.
• Transfiera la salsa a una cacerola pequeña y hornee durante 20 minutos (o hasta que comience a burbujear).
• Saque la salsa del horno y cubra con 1/4 de taza adicional de queso mozzarella. Asar a fuego alto hasta que el queso se dore, aproximadamente 3 minutos.
• Dejar enfriar durante 5 minutos y servir.

Consejos Notas

• Almacenamiento: ¡Esta salsa se disfruta mejor tibia! Si le sobra salsa, colóquela en un recipiente hermético y refrigérela hasta por 5 días. Cuando esté lista para disfrutar, caliéntela en el microondas o en el horno.
• Instrucciones para recalentar: recalienta la salsa de alcachofas y espinacas en el microondas o en el horno. Microondas: coloca la salsa de alcachofas y espinacas en un recipiente apto para microondas y caliéntala hasta que esté bien caliente, revolviendo cada minuto. Por lo general, demora entre 3 y 5 minutos, pero el tiempo exacto depende de tu microondas. Horno: coloca la salsa de alcachofas y espinacas en una fuente para horno apta para horno. Hornea a 350ºF durante 15 a 20 minutos, revolviendo cada 5 minutos.

Nutrición

Calorías: 203 kcal, Carbohidratos: 7 g, Proteínas: 13 g, Grasas: 7 g, Fibra: 1 g, Azúcares: 2 g

La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.

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