Croquetas de patata dulce y queso cheddar

Croquetas de patata dulce y queso cheddar

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Croquetas de patata dulce y queso cheddar

Las croquetas de patata dulce y queso cheddar caseras son una versión divertida de los latkes de patata tradicionales. Para que la receta sea un éxito, ¡usa un rallador de queso para rallar las batatas! Preparación: 15minutos minutos Cocinero: 30minutos minutos Total: 45minutos minutosRaciones: 12AhorrarGuardadoAlfilerImprimir

Ingredientes

▢3 tazas de batatas ralladas , aproximadamente 1 grande
▢1 taza de queso cheddar rallado
▢1 huevo grande
▢1/3 taza de harina común o harina integral blanca cuatro
▢1 cucharada de ajo en polvo
▢1/4 cucharadita de pimienta de cayena
▢1 taza de cebolla roja cortada fina
▢1/4 taza de cebollino picado
▢Sal y pimienta al gusto
▢aceite de oliva , para rociar

Instrucciones

Precaliente el horno a 400ºF. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y rocíe con aceite en aerosol antiadherente. Deje a un lado.
Utilice un rallador de queso para rallar la batata. Si su rallador tiene varios tamaños de rejilla, utilice el más grande. 1 batata grande equivale aproximadamente a 3 tazas de batata rallada.
Coloca la batata rallada y todos los demás ingredientes en un bol grande. Utiliza una espátula (o las manos) y mezcla hasta que estén bien combinados.
Forme las croquetas de patata con una cuchara para servir de 1/4 de taza. Tome una croqueta de patata a la vez, saque la mezcla con las palmas de las manos, presione la mezcla para extraer la mayor cantidad de aire posible y forme una croqueta. Coloque las croquetas en la bandeja para hornear preparada. Repita hasta que se acabe toda la mezcla de batata. Rocíe las croquetas con aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta (a gusto).
Hornee durante 30 minutos o hasta que la parte superior de los buñuelos de papas fritas se haya endurecido y comience a dorarse.

Consejos y notas

Almacenamiento: Una vez que las papas fritas estén completamente frías, colóquelas en un recipiente hermético y refrigérelas por hasta 5 días.

[adthrive-in-post-video-player video-id=”J52djILZ” upload-date=”2017-05-24T17:59:08.000Z” name=”Buñuelos de batata y queso cheddar al horno” description=”No puedo esperar a que prepares para tus invitados de las fiestas estos buñuelos de batata y queso cheddar al horno hechos con una base de batata rallada y queso cheddar fuerte.”]

Nutrición

Calorías: 89 kcal , Carbohidratos: 11 g , Proteínas: 4 g , Grasas: 4 g , Fibra: 2 g , Azúcares: 2 g

La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.

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