Cóctel Tom Collins

¡Esta receta de Tom Collins es la mejor! Los cócteles Tom Collins se preparan con ginebra, limón, agua carbonatada y almíbar. Son deliciosamente efervescentes, deliciosos y refrescantes. La receta rinde para 1 cóctel, así que multiplícala según sea necesario (puedes mezclar varios a la vez en una coctelera).

Ingredientes

Por coctel

• Hielo
• 2 onzas de ginebra*
• 1 onza de jugo de limón
• ½ onza de jarabe simple, receta a continuación
• Soda o agua con gas (a mí me gusta Topo Chico)
• 1 rodaja de limón o ½ rodaja de naranja, para decorar
• 1 cereza Luxardo u otra cereza de cóctel, para decorar

Almíbar simple (enjuague suficiente para 6 a 8 cócteles, ajuste la cantidad según sea necesario)

• ¼ de taza de azúcar (tradicional) o miel (mi favorita)
• ¼ taza de agua

Instrucciones

1. Para preparar el almíbar simple: combine el azúcar (o la miel) y el agua en una cacerola pequeña. Caliente a fuego medio, batiendo de vez en cuando, hasta que el edulcorante se haya disuelto por completo en el agua. Retire la cacerola del fuego y déjela enfriar.
2. Para preparar un cóctel: llena una coctelera con hielo. Vierte la ginebra, el jugo de limón y el almíbar. Agita durante 20 a 30 segundos, hasta que el exterior de la coctelera esté bien frío.
3. Llene un vaso Collins (alto) con hielo. Cuele el contenido de la coctelera en el vaso. Llene el resto del vaso con agua carbonatada y revuelva suavemente con una cuchara.
4. Decorar con una rodaja de limón o ½ rodaja de naranja, más una cereza de cóctel. Disfrutar.

Notas

*Sugerencias de ginebra: Old Tom Gin es la opción tradicional. Cualquier ginebra que te guste funcionará, especialmente si no tiene un sabor predominantemente a enebro. Yo usé Rieger's Midwestern Dry Gin, que tiene un perfil de sabor agradable y equilibrado y se elabora aquí en Kansas City. Si en general no te gusta la ginebra, prueba Hendrick's, que tiene un sabor más suave y está infusionada con pepino y rosa.

Consejos de medición: Me encanta este medidor (enlace de afiliado) para medir pequeñas cantidades de líquidos. O bien, use tazas y cucharas medidoras. Dos onzas son ¼ de taza, 1 onza son 2 cucharadas y ½ onza es 1 cucharada.

Hazlo rápido: aunque el método de la coctelera ofrece el mejor sabor, puedes saltearlo y mezclar estas bebidas en vasos llenos de hielo (mezcla la ginebra, el jugo de limón y el almíbar simple, luego agrega el agua carbonatada y revuelve suavemente para combinar). Tendrán un sabor más fuerte en los primeros sorbos y se suavizarán a medida que el hielo se derrita.

Nutrición

La información que se muestra es una estimación estimada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Vea nuestra información nutricional completa aquí.

Visita nuestras redes sociales

• Categoría: Cóctel
• Método: Agitado y revuelto.

Mira tambienWhisky Sour