Cazuela vegana de brócoli y queso

Cazuela vegana de brócoli y queso

Índice

Cazuela vegana de brócoli y queso
5 ingredientes: 4 ideas de preparación de comidas veganas
Ideas para preparar comidas veganas

Esta saludable cazuela vegana de brócoli y queso está repleta de queso vegano cremoso, floretes de brócoli y quinoa, y cubierta con garbanzos crujientes. ¿Puede haber algo mejor? Y se puede hornear en menos de una hora. ¡La cena está servida! Preparación: 30minutos minutos Cocinero: 50minutos minutos Total: 1hora hora 20minutos minutosRaciones: 4AhorrarGuardadoAlfilerImprimir

Ingredientes

Cazuela

▢1 taza de quinua cruda
▢1 taza de salsa de queso vegana , + más para aderezar
▢1,5 tazas de caldo de verduras
▢1/2 cucharadita de ajo en polvo
▢4 tazas de brócoli picado

Garbanzos crujientes

▢1 lata de 15 oz , enjuagada y sin envoltura
▢1/2 cucharada de aceite de oliva
▢1 cucharadita de chile en polvo
▢1/8 cucharadita de sal

Instrucciones

Primero, precaliente el horno a 375ºF y rocíe una fuente para horno de 8×8 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente. Déjela a un lado.
En un tazón mediano, mezcle la salsa de queso vegano, el caldo de verduras y el ajo en polvo.
Luego, coloca la quinoa en el fondo de la cazuela y vierte encima la mezcla de queso. Mezcla bien.
Coloque los floretes de brócoli sobre la quinoa y presiónelos hacia abajo. Luego, cubra la cazuela completamente con papel de aluminio.
Hornee la cazuela a 375ºF, tapada, durante 25 minutos.
Mientras se hornea la cazuela, prepara los garbanzos crocantes. Coloca los garbanzos en una bandeja para hornear y rocíalos con aceite de oliva. Luego, sazona con chile en polvo y sal y revuelve con las manos.
Una vez transcurridos los 25 minutos, retira la cazuela del horno y retira el papel de aluminio. Luego, vuelve a colocarla en el horno en la rejilla inferior y coloca los garbanzos en la rejilla superior. Hornea a 375ºF durante 25 minutos.
Sacar ambos del horno y dejar reposar unos 15 minutos antes de servir.
Sirve la cazuela de brócoli y queso con unos garbanzos crujientes encima junto con tu salsa picante favorita.

Consejos y notas

Para esta receta, necesitarás una tanda completa de nuestra increíble salsa de queso vegana. Puedes encontrar esa receta AQUÍ .
Te recomendamos que adereces tu cazuela vegana de brócoli y queso (o la mezcles) con el resto de la salsa de queso vegana que te sobre.

Nutrición

Calorías: 421 kcal , Carbohidratos: 66 g , Proteínas: 19,5 g , Grasas: 10 g , Fibra: 13 g , Azúcares: 9,5 g

La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.

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