Burritos congelados preparados con anticipación

Burritos congelados preparados con anticipación

¡ Estos burritos caseros congelados son muy fáciles de hacer y son una salvación cuando no sabes qué empacar para el almuerzo! Preparación: 30 minutos mins Cocción: 25 minutos mins Total: 55 minutos mins Porciones: 16 Guardar Guardado Pin Imprimir

Ingredientes

Verduras

• ▢ 5 pimientos morrones de cualquier color, cortados en rodajas finas
• ▢ 1 cebolla amarilla grande, cortada en rodajas finas
• ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva
• ▢ 2 cucharadas de condimento para tacos

Arroz

• ▢ 1 taza de arroz blanco de grano largo
• ▢ 2,25 tazas de agua

Carne de res

• ▢ 2 libras de carne molida al 85 %
• ▢ 2 cucharadas de pasta de tomate
• ▢ 5 cucharadas de condimento para tacos
• ▢ ¾ taza de agua

Otro

• ▢ 8 oz de queso cheddar blanco rallado
• ▢ 16 tortillas de harina grandes

Instrucciones

Verduras

• Primero, precaliente el horno a 375ºF.
• Luego, prepara los pimientos morrones y la cebolla cortándolos en rodajas finas.
• Coloque las verduras en una bandeja para hornear grande y rocíe con aceite de oliva.
• Luego, sazona con condimento para tacos y mezcla.
• Hornee a 375ºF durante 20-25 minutos o hasta que las cebollas se vuelvan transparentes.
• Dejar de lado.

Arroz

• Coloque 1 taza de arroz blanco y 2,25 tazas de agua en un recipiente pequeño.
• Poner a hervir a fuego medio/alto.
• Una vez que hierva, reduzca el fuego y cubra. Deje hervir a fuego lento durante unos 15 a 20 minutos o hasta que se absorba toda el agua.

Carne de res

• Mientras se cocinan las verduras, caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio/alto.
• Luego, agregue la carne molida y saltee durante 7 a 10 minutos o hasta que esté casi completamente dorada.
• Agregue la pasta de tomate, el condimento para tacos y el agua y continúe cocinando durante unos minutos más hasta que el líquido se reduzca.
• Dejar de lado.

Burritos de carne de res

• Prepare burritos de carne colocando las 16 tortillas de harina.
• Luego, distribuya uniformemente la carne, las verduras y el arroz.
• Por último espolvoreamos un puñado de queso.
• Envuelva firmemente cada burrito doblando los lados hacia adentro y enrollándolos.
• Luego, envuelva cada burrito individualmente en un trozo de papel de aluminio y elimine la mayor cantidad de aire posible.
• Conservar en el congelador hasta 3 meses.

Nutrición

Calorías: 384 kcal, Carbohidratos: 36 g, Proteínas: 19 g, Grasas: 18 g, Fibra: 3 g, Azúcares: 3 g

La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.

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