Brócoli asado perfecto

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Ingredientes
Instrucciones
Notas
Nutrición

El brócoli asado es verdaderamente irresistible y muy fácil de preparar. Se convertirá en tu nueva guarnición favorita. Encuentra la receta básica aquí, además de divertidas variaciones en las notas de la receta. La receta rinde para 4 porciones de guarnición.

Ingredientes

1 libra (16 onzas) de floretes de brócoli, cortados en trozos del tamaño de un bocado (de 2 libras o aproximadamente 1 ½ manojo de brócoli)
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra recién molida

Instrucciones

Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit. Cubra una bandeja para hornear grande con borde para facilitar la limpieza, si lo desea.
En la bandeja para hornear preparada, mezcle el brócoli con el aceite hasta que todos los floretes estén ligeramente cubiertos. Dispóngalos en una capa uniforme sobre la bandeja y luego espolvoree sal y pimienta por encima.
Hornee durante 18 a 22 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, o hasta que los floretes adquieran un color dorado intenso en los bordes. Sazone a gusto con más sal y pimienta, si es necesario, y sirva tibio.

Notas

Cambia un poco el sabor: las guarniciones pueden aportar un toque extra. A mí me encanta terminar el brócoli con un chorrito de vinagre balsámico espeso o reducción balsámica, o con un chorrito de jugo de limón fresco (también hay puntos extra por agregarle ralladura de limón). El parmesano rallado es una buena idea, especialmente si vas a servir el brócoli con platos principales italianos. No puedes equivocarte con una pizca de hojuelas de pimiento rojo. Para darle un toque asiático, cubre con semillas de sésamo (blancas o negras) y un chorrito de aceite de sésamo tostado.

Nutrición

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Vea nuestra información nutricional completa aquí.