Bolitas energéticas de chocolate y coco

Bolitas energéticas de chocolate y coco

Esta semana, haz que la hora de la merienda sea más fácil y prepara una tanda de estas bolitas energéticas de chocolate y coco fáciles de preparar para tener un refrigerio saludable durante la semana. Estas deliciosas bolitas energéticas no requieren cocción, son fáciles de preparar y tienen el mismo sabor que una delicia de almendras. ¿Puede haber algo mejor? Preparación: 20minutos minutos Cocinero: 0minutos minutos Total: 20minutos minutosRaciones: 18AhorrarSavedAlfilerImprimir

Ingredientes

• ▢1 taza de almendras crudas
• ▢15 dátiles Medjool sin hueso (1,5 tazas)
• ▢1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• ▢1/3 taza de coco rallado sin azúcar
• ▢1 cucharadita de vainilla
• ▢1/4 taza de mini chips de chocolate

Instrucciones

• Primero, coloca las almendras en un procesador de alimentos y procesa a velocidad alta hasta crear una harina de almendras fina.*
• Añade el resto de los ingredientes al procesador de alimentos y procesa a velocidad alta hasta que todo esté combinado.**
• A continuación, toma una cucharada colmada de masa con las manos y forma una bola. Reboza la bola con coco rallado (opcional) y colócala en una bandeja para hornear. Repite hasta terminar la masa.
• Coloque la bandeja para hornear en el congelador durante 10 a 15 minutos y luego transfiera las bolas a una bolsa apta para congelador y guárdelas en el congelador.

Consejos y notas

• *¡No licue la harina de almendras durante demasiado tiempo o se convertirá en mantequilla de nueces!
• **Es posible que necesites agregar algunas cucharaditas de agua a la mezcla dependiendo de qué tan pegajosos sean los dátiles.
• Conservar en el congelador hasta 3 meses.

Nutrición

Calorías: 118 kcal , Carbohidratos: 18 g , Proteínas: 3 g , Grasas: 5 g , Fibra: 3 g , Azúcares: 14 g

La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.

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Almendras

Dátiles Medjool

Coco rallado

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