Bloody Marys caseros

¡Prepara cócteles Bloody Mary en casa con esta deliciosa receta! Esta mezcla para Bloody Mary se prepara desde cero con ingredientes básicos. Es perfecta para tu próximo brunch. La receta rinde para 4 cócteles.

Ingredientes

• 32 onzas ( 4 tazas ) de jugo de tomate
• 8 onzas ( 1 taza ) de vodka
• 1 pepino mediano a grande, pelado y sin semillas
• ⅓ taza de vinagre destilado
• 1 cucharadita de semillas de apio (¡no sal de apio!)
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire*
• ½ cucharadita de salsa picante (yo usé Tapatío), más al gusto
• 1 cucharadita (aproximadamente 50 vueltas) de pimienta negra recién molida
• 2 dientes de ajo medianos, prensados ​​o picados
• ¼ de cucharadita de sal, opcional
• Gajos de limón o lima
• Sal kosher, para los bordes de los vasos, opcional (agregue chile en polvo si lo desea)
• Mucho hielo para servir
• Guarniciones (elige cualquiera): tallos de apio, zanahorias delgadas con hojas, mini pimientos morrones, tomates cherry, pepinillos encurtidos, okra encurtido y/o aceitunas verdes para cóctel.

Instrucciones

1. En una licuadora, combine el jugo de tomate, el vodka, el pepino, el vinagre, las semillas de apio, la salsa Worcestershire y la salsa picante. Cierre bien la tapa y licue a alta velocidad hasta que la mezcla quede completamente homogénea.
2. Prueba y agrega más salsa picante para que quede más picante (ahora tendrá un sabor bastante intenso, ya que la mezcla aún no se ha enfriado sobre hielo). Agrega la pimienta negra y el ajo. Cierra bien la tapa y licúa durante unos segundos (o más tiempo, para lograr una textura completamente suave). Prueba y agrega ¼ de cucharadita de sal para lograr un sabor más intenso, si lo deseas (las marcas de jugo de tomate varían según el contenido de sal, por lo que esto realmente depende de ti). Reserva.
3. Si desea escarchar los vasos con sal, pase una rodaja de limón o lima por el borde exterior. Vierta sal kosher en un plato pequeño (agregue chile en polvo si lo desea) y haga rodar el borde húmedo del vaso sobre la sal en un ángulo de 45 grados. Repita el procedimiento con los vasos restantes.
4. Llene los vasos con hielo y vierta la mezcla de Bloody Mary encima. Revuelva con una cuchara y adorne con una rodaja de limón o lima y las guarniciones de su elección. Sirva inmediatamente.

Notas

Vodka recomendado: yo prefiero Tito’s. Sea cual sea el que uses, asegúrate de que sea de buena calidad.

*Hazla vegetariana/vegana/sin pescado: la mayoría de las salsas Worcestershire contienen anchoas, así que asegúrate de usar salsa Worcestershire vegana. Me gustan las marcas Whole Foods 365 o Annie’s.

Nutrición

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Vea nuestra información nutricional completa aquí .

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• Categoría: Cóctel
• Método: Mezclado
• Cocina: Americana

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