Blistered Shishito Peppers

Índice

Ingredientes
Instrucciones
Notas
Nutrición

Los shishitos rellenos son fáciles de hacer y totalmente irresistibles. Solo necesitarás shishitos, aceite de oliva, una sartén y esta sencilla receta. La receta rinde para 4 porciones de aperitivo; puedes duplicar la receta en una sartén grande.

Ingredientes

8 onzas ( 3 tazas colmadas) de pimientos shishito
2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra o aceite de aguacate
Rodaja de limón, opcional
Sal, preferiblemente sal marina en escamas o sal kosher, al gusto.

Instrucciones

Enjuague y seque los pimientos con un paño de cocina limpio. Transfiera los pimientos a un tazón mediano, rocíe con el aceite y revuelva hasta que los pimientos estén cubiertos de manera uniforme. Deje a un lado.
Precaliente una sartén mediana a fuego medio hasta que esté lo suficientemente caliente como para que una gota de agua chisporrotee y se evapore rápidamente al contacto. Agregue los pimientos y déjelos cocinar, revolviendo cada minuto aproximadamente (no muy seguido), hasta que estén tiernos con puntos carbonizados, aproximadamente de 8 a 12 minutos.
Transfiera los pimientos a un plato para servir. Rocíe con una rodaja de limón, si lo desea. Espolvoree con sal, a gusto (no escatime). Sirva con un pequeño tazón a un lado para los tallos de los pimientos.

Notas

Opciones de pimientos: Esta receta también funcionará con pimientos de Padrón y pimientos guindilla.

Nutrición

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Vea nuestra información nutricional completa aquí .