Barritas energéticas de chocolate y coco sin horno

Índice

¡Por qué nos encantan estas barritas energéticas!
Lo que necesitas para hacer barras de chocolate, coco y dátiles
Variaciones y sustituciones de la barra de chocolate, coco y dátiles
Instrucciones de almacenamiento y congelación
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer barras de chocolate, coco y dátiles?
Recetas de dátiles
Barras de chocolate, coco y dátiles

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¡Disfruta de la versión más saludable de la clásica barra de chocolate con estas barras de chocolate, coco y dátiles ! Son como una delicia de almendras, pero elaboradas con dátiles medjool, coco rallado real, anacardos, cacao en polvo y vainilla. ¡Son el refrigerio perfecto para cuando te apetece algo dulce!

¡Por qué nos encantan estas barritas energéticas!

No van a creer lo fácil que es preparar estas Barritas Energéticas de Coco y Chocolate sin Horno. ¡Todo lo que tienen que hacer es poner todo en un procesador de alimentos, dejar que se endurezcan y ya están listas!

Me encantan por las mañanas, como un tentempié rápido o como el dulce perfecto después de la cena. No hay nada que pueda salir mal. Chocolate + coco = ¡una combinación de ENSUEÑO!

Lo que necesitas para hacer barras de chocolate, coco y dátiles

Dátiles : Lee y yo usamos dátiles como base en la mayoría de nuestras bolitas, barras sin horno o si necesitamos un edulcorante natural en una galleta o glaseado. Son pequeños bocados de azúcar natural y una gran alternativa a los azúcares refinados. ¡No necesitas muchos dátiles para hacer algo dulce!
Coco rallado : Para esta receta usamos coco rallado sin azúcar, ya que los dátiles hacen que todo sea lo suficientemente dulce.
Anacardos : Los anacardos añaden un poco de grasas saludables y una textura aterciopelada.
Cacao en polvo : este es el ingrediente que forma la rica base de chocolate para nuestras barras de dátiles. Usamos cacao en polvo sin azúcar.
Vainilla : Este sabor aromático une todo.
Procesador de alimentos : ¡Nos encanta usar nuestro procesador de alimentos de alta velocidad para esta receta, ya que mezcla todo de manera súper suave, lo que hace que sea más fácil darle forma a la masa en barras!

Variaciones y sustituciones de la barra de chocolate, coco y dátiles

Cambio de frutos secos: si bien los anacardos son una opción clásica, siéntase libre de explorar otros frutos secos como las almendras o las nueces de macadamia para obtener un perfil de sabor diferente.
Superfood Boost: ¿Quieres potenciar el perfil nutricional de tus barritas? Añade una cucharada de semillas de chía o de linaza molida a la mezcla para obtener una dosis de ácidos grasos omega-3 y fibra.
Chorro de chocolate: agrega un chorrito de chocolate amargo sobre tus barras energéticas para darle un toque más indulgente.

Instrucciones de almacenamiento y congelación

Mantenemos nuestras barritas de dátiles cubiertas en el frigorífico durante un máximo de 1 semana. Para conservarlas durante más tiempo, recomendamos congelarlas individualmente durante un máximo de 3 meses. Cuando estés listo para volver a comerlas, déjalas descongelar a temperatura ambiente.

¿Cuánto tiempo se tarda en hacer barras de chocolate, coco y dátiles?

¡Se necesitan alrededor de 20 minutos de preparación y entre 30 minutos y una hora de enfriamiento en el congelador!

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Recetas de dátiles

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Barras de chocolate, coco y dátiles

Estas barritas energéticas de chocolate y coco sin horno son el dulce perfecto para cuando te apetece algo dulce. Están endulzadas de forma natural y son el tentempié perfecto para llegar a tu próxima comida.Por: Honeycomb Media Preparación: 20minutos minutos Cocinero: 0minutos minutos Total: 20minutos minutosRaciones: 16AhorrarGuardadoAlfilerImprimir

Ingredientes

▢30 dátiles medjool , ~2 tazas empaquetadas*
▢1,5 tazas de anacardos crudos
▢1 cucharadita de extracto de vainilla
▢1/3 taza de cacao en polvo
▢1/8 cucharadita de sal marina
▢2 tazas de coco rallado sin azúcar

Instrucciones

Comience por deshuesar 30 dátiles. Asegúrese de que los dátiles estén suaves y blandos. Coloque los dátiles en un procesador de alimentos de alta velocidad y luego agregue los anacardos crudos y la vainilla.
Licue a velocidad alta durante 2 a 3 minutos, deteniéndose unas cuantas veces para raspar los lados.
Una vez que los dátiles y los anacardos estén combinados, agregue el cacao en polvo y la sal y mezcle hasta que se integren. Si los dátiles no están lo suficientemente blandos, es posible que deba agregar una cucharadita o dos de agua para obtener una masa pegajosa.
Por último, añade el coco rallado y licúalo una vez más. Puedes dejar el coco más entero o triturarlo por completo para incorporarlo al resto de las barras.
Una vez combinada, la masa debe quedar suave y sentirse como masa de galletas.
Cubre un molde de 9×9 pulgadas con papel pergamino y luego coloca la masa en el molde. Usa las manos o una espátula para esparcir la masa uniformemente en el molde. El objetivo es lograr que todo tenga la misma altura. Cubre con un poco más de coco rallado y usa las manos o una espátula para presionar la masa.
Antes de colocarlas en el congelador, use una espátula para redondear los bordes de las barras. Colóquelas en el congelador durante 30 minutos a una hora.
Sacar del congelador y sacar las barritas del molde. Cortar las barritas por la mitad y luego cortar cada mitad en octavos. ¡Disfrutar!