Barras de Carmelita Saludables

¿Te encantan las barras de postres? Estas barras de caramelo saludables son una opción más saludable para una barra de postres que a todos les encanta. El caramelo está hecho con leche de coco y la mantequilla de maní y las chispas de chocolate en la parte superior de la barra le dan los sabores clásicos de las barras de caramelo que a todos les encantan. Si estás buscando más recetas de barras deliciosas, tenemos muchas recetas de barras deliciosas aquí en FFF que son geniales para cualquier reunión. Prueba nuestras barras de crumble de limón y arándanos o estas barras fáciles de tarta de lima y coco.

Bares en el sótano de Church Lady

Cuando era pequeña, iba a una iglesia metodista tradicional. ¡Había donas, café, servicio y barras de sótano de señoras de la iglesia en cada evento! Puedes apostar tu trasero a que disfruté de las clásicas barras de siete capas, brownies, barras de limón y todo lo demás. Aquí en FFF nos preocupamos por el equilibrio y si entrara por la puerta de mi antigua iglesia, ¡me comería todas las barras! Sí, esas barras estaban hechas con kilos de mantequilla y azúcar refinada, todo. Son nostálgicas y deliciosas. Definitivamente me dolería el estómago si comiera todas las barras que viera, pero hay una manera de hacer que las barras de señoras de la iglesia sean un poco más saludables. Inserta estas: barras de caramelo saludables.

Opciones de postres saludables

Fit Foodie Finds es conocido por nuestras deliciosas opciones de postres saludables. ¡No es ningún secreto! Creemos en el equilibrio y hay muchas formas de disfrutar de un postre sin sentirse culpable y sin dolor de estómago. A continuación, se muestran algunas formas en las que puede hacer que sus postres favoritos sean un poco más saludables, como esta receta de carmelita. Endulce naturalmente. A veces está bien usar azúcar blanca o azúcar morena. Si está buscando un sustituto de azúcar saludable, intente endulzar naturalmente sus postres con miel, jarabe de arce o azúcar de coco. Agregue vegetales adicionales. Nos encanta agregar un par de porciones de vegetales a nuestros postres. Sí, POSTRES. ¡Verduras en puré como remolacha, batatas, calabaza e incluso calabacín! Cambie la grasa. ¿A quién no le encanta la mantequilla? A veces desea aligerar cualquier postre y una forma de hacerlo es usar un sustituto de la mantequilla. Usar aceite de coco, aceite de aguacate o aceite de oliva son un par de buenas opciones. ¡A veces, otra excelente alternativa para un postre sin aceite es el puré de manzana! ¡Reemplaza cualquier aceite con una proporción de 1:1 y listo!

Cómo hacer carmelitas saludables

Estas carmelitas son una versión de una receta clásica. Hay una mezcla de edulcorantes naturales y algunos otros ingredientes clásicos. Estas carmelitas son un postre delicioso que es perfecto para cualquier fiesta, reunión o para guardar en el congelador para un dulce capricho al final del día. Esta receta saludable de carmelitas es deliciosa y si es la primera vez que la preparas, ¡necesitarás algunos consejos! Nos llevó un par de veces perfeccionar esta receta saludable de carmelitas. Queremos que tengas éxito en tu primer intento, por eso hemos desglosado cada capa de esta hermosa barra. Manos a la obra. Corteza Primero lo primero. Cubre un molde de 9×9 pulgadas con papel pergamino. Tomo aproximadamente 12 pulgadas de papel pergamino y luego lo corto por la mitad a lo largo. Luego, hago un signo más en el fondo de una sartén con las dos mitades del papel pergamino, asegurándome de que el papel pergamino adicional cuelgue por el costado de la sartén. Esto es crucial para esta receta, porque tienes que dejar que las carmelitas se asienten en una sartén durante al menos 2 horas. El papel pergamino te ayudará a sacar las carmelitas directamente de la sartén. Después de colocar el papel pergamino, es hora de mezclar todos los ingredientes de la corteza. Se unen con un poco de aceite de coco y leche de almendras. Una vez que se hayan agregado todos los ingredientes a un tazón grande, debes mezclarlos hasta que puedas formar una bola. Toma 1/3 de la corteza y déjalo a un lado para la cobertura de crumble después. Luego, coloca la bola de corteza sobre el papel pergamino. Con las manos o una espátula, presiona la corteza hasta el fondo de la sartén. Hornea durante 15 minutos y retira del horno.

Salsa

¡Esta salsa de caramelo es absolutamente deliciosa! No es un caramelo tradicional. Usamos leche de coco enlatada en esta salsa. Antes de mezclar esta salsa de caramelo, asegúrese de colocar la leche de coco enlatada en el refrigerador para que la pulpa de la leche de coco se separe del líquido. Abra la lata de leche de coco y saque la pulpa de coco en una cacerola pequeña y deseche el líquido. Agregue el jarabe de arce, la mantequilla, la vainilla y la sal a la cacerola. Bata todo junto hasta que todo esté combinado y lleve la mezcla a hervor. Baje el fuego y espolvoree lentamente la harina de tapioca en la mezcla, una cucharada a la vez. Asegúrese de batir rápido y trate de asegurarse de que la harina de tapioca se disuelva completamente en la mezcla. Retire la salsa del fuego y viértala sobre la corteza de galleta. Asegúrese de que la corteza esté casi fría antes de verter el caramelo en la sartén.

Cubierta

Después de verter el caramelo sobre la base, ¡es hora de poner los ingredientes! Desmenuza con cuidado el último tercio del crumble de avena sobre la salsa de caramelo. Asegúrate de que el crumble esté distribuido uniformemente sobre el caramelo. Por último, espolvorea nueces y chips de chocolate y mantequilla de maní sobre el caramelo también. Presiona suavemente los chips de chocolate y mantequilla de maní sobre la cobertura de caramelo. Coloca las carmelitas en el horno y hornea durante 15 minutos más.

Consejos y trucos de Carmelita

• Cuando hornee por primera vez la capa inferior de la corteza, asegúrese de que esta se enfríe antes de verter la capa de caramelo encima.
• Recuerda que puedes personalizar estas barras y agregarles o no ingredientes si lo deseas. Si quieres eliminar los chips de chocolate y mantequilla de maní, ¡no dudes en agregar nueces picadas!
• Después de que las carmelitas se hayan horneado durante 15 minutos más, sácalas del horno y déjalas reposar durante unos 10 minutos, luego colócalas en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de cortarlas.
• DEBES guardar estas barras en el refrigerador o el congelador. Como el caramelo está hecho de coco, ¡se derriten rápidamente!

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Barras de Carmelita Saludables

¿Te encantan las barras de postres? Estas barras de caramelo saludables son una opción más saludable para una barra de postres que a todos les encanta. El caramelo está hecho con leche de coco y la mantequilla de maní y las chispas de chocolate en la parte superior de la barra le dan los sabores clásicos de las barras de caramelo que a todos les encantan. Preparación: 30 minutos mins Cocción: 30 minutos mins Total: 1 hora hr Porciones: 9 Guardar Guardado Pin Imprimir

Ingredientes

Corteza y crumble

• ▢ 2,5 tazas de harina de almendras superfina
• ▢ 1,5 taza de avena en hojuelas
• ▢ 2 cucharadas de leche de almendras sin azúcar
• ▢ 1/4 taza de aceite de coco a temperatura ambiente
• ▢ 1/4 taza de jarabe de arce
• ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ▢ 1/8 cucharadita de sal

Relleno de caramelo

• ▢ Carne de 1 lata de 15 oz de leche de coco entera*
• ▢ 1/2 taza de jarabe de arce
• ▢ 1 cucharada de mantequilla sin sal
• ▢ 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• ▢ pizca de sal marina fina
• ▢ 2 cucharadas de harina de tapioca, opción de sustituir por maicena

Coberturas

• ▢ 1/3 taza de chispas de chocolate semidulce
• ▢ 1/3 de nueces pecanas picadas
• ▢ 1/3 taza de chips de mantequilla de maní

Instrucciones

• Precalienta el horno a 350ºF y cubre un molde de 9×9 pulgadas con papel pergamino. Luego, rocía con aceite en aerosol antiadherente. Reserva. Coloca la lata de leche de coco para el relleno de caramelo en el refrigerador si aún no lo has hecho.
• Añade todos los ingredientes de la masa y desmenúzalos en un bol grande. Mezcla bien (puede que tengas que usar las manos) hasta que se combinen todos los ingredientes. Debe quedar desmenuzada, pero debe unirse al presionarla.
• A continuación, toma 2/3 de la mezcla de masa y crumble y usa una espátula para presionarla contra el fondo de la bandeja para hornear cuadrada. Si te resulta más fácil usar las manos, ¡también puedes hacerlo! Guarda el resto de la mezcla para más tarde.
• Coloque la masa en el horno y hornee a 350ºF durante 15 minutos.
• Mientras se hornea la masa, prepara el relleno de caramelo sacando primero la grasa de la lata de leche de coco y colocándola en una cacerola pequeña (asegúrate de no verter la parte líquida transparente de la leche de coco en la cacerola). Luego, agrega el jarabe de arce, la mantequilla, la vainilla y la sal marina.
• Baje el fuego a medio/alto y deje hervir, batiendo con frecuencia.
• Cuando la mezcla haya hervido, baje el fuego y agregue 1 cucharada de harina de tapioca a la vez al relleno de caramelo. ¡Intente no verter toda la harina de tapioca de una vez o se formarán grumos! Bata con frecuencia y luego agregue la segunda cucharada de harina de tapioca.
• Batir hasta que la harina de tapioca se disuelva*. Retirar del fuego. Si el caramelo está pegajoso y forma una película sobre una cuchara de metal, el caramelo está listo.
• Cuando la corteza esté lista en el horno, déjela enfriar durante unos 5 minutos.
• Vierta el relleno de caramelo sobre la base y luego espolvoree el 1/3 restante de la mezcla de crumble uniformemente sobre el caramelo.
• Por último, distribuya uniformemente las chispas de chocolate y las chispas de mantequilla de maní sobre el caramelo y el crumble. Use las manos para presionar suavemente las chispas sobre la mezcla de caramelo.
• Coloque las barras en el horno y hornéelas a 350ºF durante 15 minutos más.
• Retirar del horno y colocar en el refrigerador para enfriar durante al menos 2 horas antes de cortar.

Consejos Notas

• *Es más fácil quitar la grasa de la leche de coco si la refrigeras antes de preparar esta receta.
• *Si la harina de tapioca no se disuelve, retírela del fuego y vierta el caramelo en un colador para separar los grumos de tapioca de la harina.

Nutrición

Calorías: 463 kcal, Proteínas: 12 g, Grasas: 28 g, Fibra: 6 g, Azúcares: 26 g

La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.

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