Barras de anacardo y dátiles con 3 ingredientes

Receta de imitación de galletas de anacardo Larabar

Barritas de dátiles y anacardos increíblemente fáciles de preparar con 3 ingredientes, también conocidas como recetas de imitación de las barritas de anacardos Larabar. ¡Son veganas, sin gluten y aptas para niños! Preparación: 45 minutos min Cocción: 0 minutos min Total: 45 minutos min Porciones: 10 Guardar Guardado Pin Imprimir

Ingredientes

• ▢ 30 dátiles Medjool sin hueso
• ▢ 1,5 tazas de anacardos crudos, divididos
• ▢ 1/8 cucharadita de sal gruesa

Instrucciones

• Primero, forre un molde de 8×8 pulgadas con papel pergamino. Déjelo a un lado.
• Coloque 1 taza de anacardos en un procesador de alimentos de alta velocidad y presione a alta velocidad hasta que los anacardos queden molidos en migajas.
• Luego, agrega los dátiles medjool sin hueso al procesador de alimentos y licúalos durante 3 a 4 minutos a velocidad alta hasta que los dátiles se conviertan en puré y se forme la masa. Es posible que debas detener el procesador de alimentos un par de veces para raspar los costados del procesador de alimentos con una espátula.
• Añade la última media taza de anacardos y la sal al procesador de alimentos y procesa hasta que los anacardos se deshagan en trozos pequeños. Una vez que todo esté mezclado, la masa debe verse y sentirse como masa para galletas.*
• A continuación, haga una bola grande con la masa y colóquela en el molde forrado de 8×8 pulgadas.
• Presione la bola hacia abajo en el molde con las manos o una espátula hasta que la masa esté distribuida uniformemente en el fondo del molde.
• Coloque la sartén en el congelador durante 20 a 30 minutos para que se endurezca.
• Retire del congelador y retire las barras del molde levantando los dos extremos del papel pergamino y coloque las barras sobre una tabla de cortar.
• Utilice un cuchillo afilado para cortar las barras en 10 barras.
• Disfrute de las barras y coloque las barras restantes en un recipiente hermético y póngalas en el congelador.

Consejos Notas

* Si la masa está demasiado húmeda, agregue otro 1/4 de taza de anacardos al procesador de alimentos y mezcle. Si la masa está demasiado seca, agregue una cucharadita de agua a la vez hasta que alcance una consistencia maleable.

Nutrición

Calorías: 223 kcal, Carbohidratos: 55 g, Proteínas: 2 g, Grasas: 2 g, Fibra: 5 g, Azúcares: 48 g

La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.

¿Te gusta esto? ¡Deja un comentario a continuación!

Lo que suelo hacer con los Lärabars caseros es guardarlos en el congelador. De hecho, hago lo mismo con la mayoría de las golosinas que preparo, como las galletas de mantequilla de maní proteicas sin cereales y las bolitas de proteína con masa de galleta y brownie, ya que de esta manera duran más.

Además, creo que tienen un sabor delicioso congelados. ¿Es raro?

¿Cuál es tu sabor favorito de Lärabar?

Visita nuestras redes sociales

Mira tambienAliño fácil para carne de cerdo