Alitas de coliflor con chile dulce

Alitas de coliflor con chile dulce

Índice
  1. Alitas de coliflor con chile dulce
    1. Ingredientes
    2. Instrucciones
    4. Nutrición

Estas alitas de coliflor con chile dulce son una versión crujiente, sabrosa y más saludable de las clásicas alitas de pollo. Son perfectas para el día del juego, una cena entre semana o un sabroso aperitivo. Por: Honeycomb Media Preparación: 20 minutos mins Cocción: 20 minutos mins Total: 40 minutos mins Porciones: 6 Guardar Guardado Pin Imprimir

Ingredientes

  • 1 cabeza pequeña de coliflor, cortada en floretes (~4 tazas)
  • 3 huevos grandes
  • 1 taza de pan rallado integral, de cualquier tipo
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo blanco
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de salsa de chile y ajo
  • 2,5 cucharadas de salsa de soja o tamari
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 5 cucharadas de miel

Instrucciones

  • Primero, precaliente el horno a 400ºF y rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente.
  • A continuación, prepara la coliflor lavándola y secándola. Luego, córtala en floretes del tamaño de un bocado y resérvala.
  • Rompa 3 huevos en un bol mediano y use un tenedor para batirlos. Deje el huevo batido a un lado.
  • Prepara el pan rallado. Coloca el pan rallado, las semillas de sésamo, el jengibre molido, el ajo en polvo y la sal en un bol grande y mezcla hasta que se integren.
  • Sumerja cada florete de coliflor en el huevo batido, asegurándose de cubrirlo completamente.
  • Luego, sumerja cada trozo de coliflor en la mezcla de pan rallado, cubriéndolo todo.
  • Colóquelo en una bandeja para hornear galletas y repita hasta que todos los floretes estén cubiertos.
  • Hornee los floretes de coliflor a 400ºF durante 15 minutos.
  • Retire la bandeja para hornear del horno y voltee con cuidado cada ala de coliflor.
  • Vuelva a colocarlo en el horno y hornee a 400ºF durante otros 10 minutos.
  • Mientras se hornean las alitas de coliflor, prepare la salsa.
  • Coloque la salsa de ajo y chile, la salsa de soja, el jengibre rallado fresco y la miel en un recipiente grande. Bata hasta que se combinen.
  • Una vez que las alitas de coliflor estén cocidas, déjelas enfriar durante unos 5 minutos. Luego, transfiéralas a la salsa y revuélvalas.
  • Sirva con su salsa para alitas favorita, como ranch o blue cheese.

Nutrición

Calorías: 236 kcal, Proteínas: 9 g, Grasas: 7 g, Fibra: 3 g, Azúcares: 18 g

La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.

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