Alitas de búfalo con coliflor

Alitas de búfalo con coliflor

Índice

Alitas de búfalo con coliflor
Más recetas de búfalo

Estas alitas de coliflor al estilo Buffalo son una versión saludable de un clásico que gusta a todo el mundo. Elaboradas con tan solo unos pocos ingredientes sencillos, son sorprendentemente crujientes por fuera y tiernas por dentro. Además, son perfectas para untar en una salsa casera de yogur griego y queso azul. Por: Lee Hersh Preparación: 15 minutos mins Cocción: 35 minutos mins Porciones: 4 Guardar Guardado Pin Imprimir

Ingredientes

Para la coliflor

▢ 4 tazas de floretes de coliflor, ~1 cabeza mediana
▢ 1 taza de harina de almendras extrafina
▢ 1 cucharada de ajo en polvo
▢ 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
▢ 1/4 cucharadita de sal
▢ 1/4 cucharadita de pimienta
▢ 2 huevos grandes

Para la salsa búfalo

▢ 1/2 taza de salsa picante Franks
▢ 2 cucharadas de jarabe de arce

Para la salsa de queso azul

▢ 3/4 taza de yogur griego sin grasa
▢ 1/3 – 1/2 taza de queso azul desmenuzado
▢ 1 cucharada de jugo de limón
▢ 1/8 cucharadita de sal

Instrucciones

Precaliente el horno a 400ºF y rocíe una bandeja para hornear con aceite de oliva en aerosol.
Prepara la coliflor, pero córtala en trozos del tamaño de un ala. Reserva.
Mezclar la harina de almendras, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta y pasar a una bolsa de un galón.
Luego, casca 2 huevos en un bol y bátelos.
Sumerja la coliflor en la mezcla de huevo y cúbrala bien. Luego, transfiérala a una bolsa de un galón. Repita el procedimiento con todos los trozos de coliflor.
Agite la bolsa para que la coliflor quede cubierta con el aliño.
Transfiera la coliflor a una bandeja para hornear y extiéndala de manera uniforme. Rocíe la coliflor con aceite de oliva en aerosol o, alternativamente, rocíe un poco de aceite de oliva.
Hornear a 400ºF durante 20 minutos. Retirar y dar vuelta la coliflor. Hornear durante 10 minutos más.
Mientras se hornea la coliflor, prepare la salsa búfalo. Mezcle las salchichas y el jarabe de arce.
Cuando la coliflor esté lista, mézclala con la salsa búfalo, asegurándote de que todos los trozos estén cubiertos.
Coloque la coliflor nuevamente en la bandeja para hornear y luego hornee a 400ºF durante 3 a 5 minutos más.
Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos.
Prepare la salsa de queso azul mezclando todos los ingredientes.
¡Disfrutar!

Consejos Notas

La nutrición no incluye salsa de queso azul.

Nutrición

Porción: 1/4, Calorías: 256 kcal, Carbohidratos: 19 g, Proteínas: 11 g, Grasas: 16 g, Fibra: 6 g, Azúcares: 9 g

La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.

¿Te gusta esto? ¡Deja un comentario a continuación!

Más de nuestros favoritos…

💙 ¡Cuidamos de ti y tu bebé!
Descubre consejos, guías y servicios diseñados especialmente para acompañarte en esta maravillosa etapa.
👉 Haz clic aquí para visitarnos.