Albóndigas Tikka Masala

Albóndigas Tikka Masala

¡Hola, albóndigas tikka masala! Disfruta de un tazón de estas albóndigas tikka masala sobre un lecho de arroz para una comida fácil entre semana. Preparación: 20 minutos min Cocción: 30 minutos min Total: 50 minutos min Porciones: 4 Guardar Guardado Pin Imprimir

Ingredientes

Salsa Tikka Masala

• ▢ 15 oz de leche de coco entera enlatada
• ▢ 15 oz. de salsa de tomate enlatada
• ▢ 2 cucharadas de garam masala
• ▢ 1 cucharadita de comino molido
• ▢ 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
• ▢ 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• ▢ 1/8 cucharadita de jengibre molido
• ▢ 1/4 cucharadita de sal, o más al gusto

Albóndigas

• ▢ 1 libra de pollo molido
• ▢ 1/4 taza de avena de cocción rápida
• ▢ 1/4 taza de harina integral blanca, de cualquier tipo
• ▢ 1 huevo grande
• ▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
• ▢ 1/8 cucharadita de sal
• ▢ 1/8 cucharadita de pimienta molida
• ▢ 2 cucharadas de leche, de cualquier tipo

Otro

• ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva
• ▢ 1/2 cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos
• ▢ 1 taza de guisantes congelados
• ▢Cobertura : perejil fresco picado

Instrucciones

• Primero, prepare la salsa tikka masala. Coloque todos los ingredientes de la salsa en un recipiente grande de vidrio o de vidrio y mezcle hasta que se integren. Reserve para más tarde.
• A continuación, prepara las albóndigas. Coloca todos los ingredientes para las albóndigas de pollo en un bol grande.
• Luego, utiliza una cuchara de madera para mezclar.
• A continuación, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio/alto en una olla grande (¡antiadherente, si la tienes!).
• Cuando el aceite de oliva esté fragante, ¡añade las albóndigas!
• Usa una cuchara para galletas de 1 cucharada para sacar la carne y ponerla en tus manos. Forma una bola y colócala en aceite caliente. Repite hasta que se acabe toda la carne. Deberías obtener alrededor de 20 albóndigas.
• Cocine las albóndigas durante unos 3 a 5 minutos y luego use un par de pinzas para darles la vuelta con cuidado cuando estén doradas. En este punto, las albóndigas aún están bastante tiernas, así que tenga cuidado.
• Cocine las albóndigas durante 3 a 5 minutos más antes de retirarlas del fuego. En este punto, las albóndigas deberían estar parcialmente cocidas.
• Añade la cebolla picada al aceite restante y saltea a fuego medio/alto durante 3 minutos.
• Luego, vuelva a agregar las albóndigas y agregue la salsa tikka masala.
• Ponga la salsa a hervir a fuego medio/alto y luego cubra y baje el fuego. Deje hervir a fuego lento durante 15 minutos o hasta que las albóndigas estén completamente cocidas.
• Agregue los guisantes congelados y deje cocinar sin tapar durante 2 o 3 minutos. Luego, pruebe la salsa y ajuste la sal a gusto.
• Sirva sobre su cereal favorito con perejil recién picado.

Consejos Notas

• La información nutricional NO incluye arroz.

Nutrición

Calorías: 517 kcal, Carbohidratos: 26 g, Proteínas: 28 g, Grasas: 32 g, Fibra: 6 g, Azúcares: 7 g

La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.

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