Aderezo para ensalada griega

Prepare su propio aderezo griego con esta sencilla receta. Es saludable y deliciosa. Rocíe esta audaz vinagreta griega en sus ensaladas caseras. ¡Se conservará en el refrigerador durante una semana! La receta rinde aproximadamente ¾ de taza.

Ingredientes

• ½ taza de aceite de oliva extra virgen
• ¼ taza de vinagre de vino tinto
• 2 dientes de ajo medianos, prensados ​​o picados
• 2 cucharaditas de miel o jarabe de arce, al gusto
• ½ cucharadita de orégano seco, al gusto
• ½ cucharadita de sal fina
• Pimienta negra recién molida
• Pizca de hojuelas de pimiento rojo, para darle un toque picante (opcional)

Instrucciones

1. En una taza medidora de líquidos o en un tazón pequeño, combine el vinagre, el ajo, la miel, el orégano, la sal, varias pizcas de pimienta negra y una pizca de hojuelas de pimiento rojo (si lo desea). Bata hasta que se integren los ingredientes.
2. Agregue lentamente el aceite de oliva mientras bate. Revuelva hasta que la mezcla esté completamente incorporada.
3. Pruebe y ajuste según sea necesario: agregue otra cucharadita de miel si la mezcla tiene un sabor demasiado ácido u otro ¼ de cucharadita de orégano para obtener un sabor más herbal. Si la mezcla es demasiado fuerte para su gusto, dilúyala con un chorrito de aceite de oliva o, si aún no está del todo bien, agregue más sal y pimienta.
4. Guarda el aderezo sobrante en el refrigerador, tapado, hasta por 1 semana. Se separará con el tiempo, así que simplemente bátelo nuevamente antes de servir (si el aceite de oliva se solidifica un poco en el refrigerador, no te preocupes, es normal; simplemente déjalo calentar durante unos 5 minutos a temperatura ambiente o caliéntalo en el microondas durante 10 a 20 segundos).

Notas

Receta adaptada de mi Ensalada Griega Picada .

Hazlo vegano: usa jarabe de arce en lugar de miel.

Nutrición

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Vea nuestra información nutricional completa aquí .

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• Categoría: Aderezo para ensaladas
• Método: Revuelto
• Cocina: griega

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