Galletas de calabaza

Estas galletas de calabaza son fáciles de hacer y más saludables que la mayoría. ¡Son un bocadillo perfecto para las fiestas! La receta rinde entre 30 y 36 galletas.

Ingredientes

• 2 ½ tazas de harina integral de repostería
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 cucharaditas de canela molida
• ¾ cucharadita de nuez moscada molida
• ¾ cucharadita de clavo molido
• ½ cucharadita de sal fina
• ½ taza de mantequilla ablandada
• 1 ½ tazas de azúcar cruda (turbinada)
• 1 taza de puré de calabaza enlatado
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Azúcar en polvo, para espolvorear

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados C). En un recipiente mediano, mezcle los ingredientes secos (harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, canela, nuez moscada, clavo molido y sal).
2. En otro recipiente mediano, bata la mantequilla y el azúcar. Agregue la calabaza, el huevo y 1 cucharadita de vainilla; bata hasta que la mezcla quede cremosa. Mezcle los ingredientes secos y revuelva hasta que se integren. Use una cuchara para masa de galletas o dos cucharas para colocar una cucharada de masa en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Aplane ligeramente cada galleta.
3. Hornear durante 15 a 20 minutos. Espolvorear las galletas horneadas con una ligera capa de azúcar en polvo y pasarlas a una rejilla para que se enfríen.

Notas

Adaptado de la receta de Gina en Allrecipes .

Nutrición

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Vea nuestra información nutricional completa aquí .

• Categoría: Galletas
• Método: Al horno
• Cocina: Americana

¿Ya has preparado algún dulce de temporada? A mí me encanta la calabaza. Quiero hacer muffins, tartas, panqueques y todo lo que tenga que ver con ella. ¿Qué has estado deseando últimamente?

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