Compota de frutas fácil

¡Aprenda a hacer compota de frutas con esta receta fácil! Puede hacer compota con frutas frescas o congeladas. ¡Es deliciosa con helado, yogur, tostadas, panqueques, waffles y más! La receta rinde aproximadamente 2 tazas de compota.

Ingredientes

• 1 libra (16 onzas) de fruta fresca o congelada (para las fotos, usé fresas frescas, duraznos y arándanos congelados)
• 2 cucharadas de miel o jarabe de arce
• Una pizca de sal
• Vea las ideas de condimentos opcionales que se dan en la receta anterior.

Instrucciones

1. Para preparar la fruta: si utilizas fresas o melocotones frescos, córtalos en rodajas finas. Si utilizas bayas pequeñas, como arándanos o frambuesas, puedes utilizarlas enteras. Si utilizas fruta congelada, no es necesario descongelarla ni cortarla en rodajas antes de utilizarla.
2. En una cacerola mediana, combine la fruta de su elección, el endulzante de su elección y una pizca de sal. Lleve la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo de vez en cuando. Esto llevará aproximadamente 5 minutos para la fruta fresca o 10 minutos para la fruta congelada.
3. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio. Si estás usando fruta con trozos o prefieres una consistencia más suave, tritúrala con un machacador de papas o un tenedor para servir hasta que alcance la consistencia deseada. Continúa cocinando a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que la compota se haya condensado a aproximadamente la mitad de su volumen original, aproximadamente 5 minutos.
4. Retira la compota del fuego. En general, a esta altura ya estoy satisfecho con mi compota, pero si no es lo suficientemente dulce para tu gusto, puedes agregarle más edulcorante, a gusto. Si quieres que quede más suave, tritúrala un poco más.
5. Deje que la compota se enfríe unos minutos antes de servir. Deje que la compota sobrante se enfríe por completo antes de taparla y refrigerarla por hasta 10 días.

Notas

Hazlo vegano: usa jarabe de arce en lugar de miel y sírvelo con acompañamientos veganos.

Nutrición

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Vea nuestra información nutricional completa aquí .

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• Categoría: Postre, salsa
• Método: Estufa
• Cocina: Clásica

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