El nuevo cóctel Old Fashioned

Esta receta de cóctel Old Fashioned requiere jarabe de arce en lugar de jarabe simple. ¡Es el mejor Old Fashioned que jamás hayas probado! La receta rinde para 1 bebida. Consulta la nota sobre cómo prepararlo en grandes cantidades.

Ingredientes

• 2 onzas de bourbon (me gusta Four Roses)
• ½ a 1 cucharadita de jarabe de arce, al gusto
• 2 pizcas de amargo de angostura
• Hielo, preferiblemente cubitos grandes.
• Cáscara de naranja, para decorar
• Opcional: 1 cereza Luxardo u otra cereza de cóctel, para decorar

Instrucciones

1. En un vaso bajo, vierte el bourbon, ½ cucharadita de jarabe de arce y un par de pizcas de bitter. Revuelve para combinar.
2. Añade un cubo de hielo grande o varios pequeños y revuelve suavemente con movimientos circulares hasta que la bebida esté muy fría, unos 20 segundos. Prueba y agrega entre ¼ y ½ cucharadita más de jarabe de arce si prefieres una bebida más dulce.
3. Utilice un pelador de verduras para retirar una tira gruesa de cáscara de naranja. Gírela suavemente, con la piel hacia abajo, sobre la bebida para liberar los aceites. Luego coloque la cáscara de naranja en el vaso. Disfrute.

Notas

Consejo de medición: dos onzas equivalen a ¼ de taza. Me gusta usar este medidor de acero inoxidable (enlace de afiliado) para medir pequeñas cantidades de líquido.

*Cómo multiplicar: Puedes preparar una tanda de cócteles Old Fashioned. Coloca uno o dos puñados de cubitos de hielo en una jarra. Multiplica los ingredientes base (bourbon, jarabe de arce, angostura) según sea necesario y revuélvelos. Vierte la mezcla en vasos con hielo fresco.

Nutrición

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Vea nuestra información nutricional completa aquí .

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• Categoría: Cóctel
• Método: Revuelto
• Cocina: Americana

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