Cómo hacer leche de avena

¡Aprenda a preparar leche de avena con esta sencilla receta! La leche de avena es deliciosa y económica. Además, es vegana, no contiene lácteos, frutos secos ni gluten.* La receta rinde aproximadamente 4 ¾ tazas de leche de avena.

Ingredientes

• 1 taza de avena tradicional*
• 4 tazas de agua, divididas
• 1 cucharada de jarabe de arce
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal

Instrucciones

1. Primero, vamos a remojar la avena durante 15 minutos para que se mezcle y se cuele más fácilmente. Coloca la avena en una jarra o tazón y agrega suficiente agua para cubrirla un par de pulgadas. Deja reposar durante 15 minutos.
2. Escurre la avena remojada en un colador de malla fina y enjuágala bien con agua corriente.
3. A continuación, pasa la avena a la licuadora. Añade 2 tazas de agua, más el jarabe de arce, el extracto de vainilla y una pizca de sal. Licúa a alta velocidad hasta que la leche de avena quede homogénea, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Añade las 2 tazas de agua restantes y vuelve a licuar.
4. Para colar, coloque el colador de malla fina sobre una jarra y vierta la mezcla. Pruebe y agregue más jarabe de arce para endulzar, si lo desea.
5. La leche de avena sabe mejor después de dejarla enfriar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Se separará con el tiempo, por lo que es mejor revolverla antes de servirla. La leche de avena se conserva bien en el refrigerador, tapada, hasta por 5 días.

Notas

*Hazlo sin gluten: asegúrate de utilizar avena certificada sin gluten.

Equipo sugerido: Mi licuadora Vitamix (enlace de afiliado) mezcla leche de avena y leches de nueces como una campeona.

Nutrición

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Vea nuestra información nutricional completa aquí .

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• Categoría: Leches alternativas
• Método: Mezclado
• Cocina: Vegana

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