29 Fresh Picnic Recipes

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Actualizado por Kathryne Taylor el 2 de septiembre de 2024

¡Te propongo un picnic este fin de semana! Si el tiempo lo permite, disfrutaremos de un rato en el parque este fin de semana. No hay nada mejor que un picnic primaveral en buena compañía, ¿verdad?

Me gusta que los picnics sean sencillos, tal vez con un par de tipos de queso, galletas saladas y una ensalada deliciosa y abundante. A continuación, encontrará aperitivos, sándwiches y muchas opciones de ensaladas ideales para picnics.

Para terminar la comida con un dulce capricho, prueba estas Galletas de Avena y Mantequilla de Maní . ¡Que tengas un buen fin de semana!

Aperitivos y salsas para picnic

Estos aperitivos portátiles seguro que encantarán a todos. Si prepara una tabla de quesos, planifique armarla al llegar.

• El mejor hummus
• Tabla de quesos
• Hummus de la Diosa Verde
• Dip picante de pimiento rojo y queso feta
• Queso pimiento

Sándwiches de picnic

Estos sándwiches vegetarianos son realmente inmejorables. ¡El sándwich de hummus también es vegano!

• Sándwich caprese
• Sándwich de hummus de diosa verde
• Sándwich vegetariano “BLT”

Ensaladas de cereales integrales

Estas ensaladas saludables contienen arroz salvaje, quinoa y farro.

• Ensalada de rúcula y arroz salvaje con aderezo de limón picante
• Ensalada tailandesa crujiente de maní y quinoa
• Ensalada de farro y col rizada con queso de cabra
• Ensalada de quinoa favorita
• Ensalada de quinoa y garbanzos con hierbas y aderezo de tahini y limón
• Ensalada de garbanzos, farro y verduras en tarro de cristal
• Ensalada de tomates secos, espinacas y quinoa

Ensaladas de pasta

¡Estas ensaladas de pasta llamativas y coloridas no contienen mayonesa! Elige tu favorita:

• Fideos de sésamo y verduras de colores
• Ensalada de naranja y orzo con almendras, queso feta y aceitunas
• Ensalada de pasta al pesto
• Ensalada de pasta veraniega con tomates, maíz y pesto de jalapeños

Ensaladas de frijoles

Estas ensaladas son frescas y saciantes gracias a los frijoles. Adquieren más sabor si las dejas reposar en el refrigerador durante unas horas antes de guardarlas.

• Ensalada de garbanzos con zanahorias y eneldo
• Ensalada de frijoles negros frescos
• Ensalada griega de lentejas
• Garbanzos marinados de Jessica
• Ensalada libanesa de frijoles con limón y perejil

Unas cuantas ensaladas más

¿Por qué no? Estas son quizás las ensaladas más esperadas en los picnics y algunas de mis favoritas. Sírvalas con opciones más sustanciosas, como un sándwich, otra ensalada o un generoso aperitivo.

• Ensalada de brócoli favorita
• Ensalada de zanahoria francesa
• Ensalada de papas con hierbas
• Ensalada de col sencilla y saludable
• Tabulé

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