Pastel de carne con arroz salvaje

Pastel de carne con arroz salvaje

Índice
  1. Pastel de carne con arroz salvaje
    1. Ingredientes
    2. Instrucciones
    3. Consejos Notas
    4. Nutrición

El pastel de carne con arroz salvaje es la opción ideal para las cenas reconfortantes. Combina carne molida, cerdo, hongos y arroz salvaje con hierbas sabrosas y un toque de jarabe de arce para lograr una comodidad y un sabor inigualables. Preparación: 15 minutos min Cocción: 50 minutos min Total: 1 hora hr 5 minutos min Porciones: 6 Guardar Guardado Pin Imprimir

Ingredientes

  • 1 libra de carne molida, 90% grasa
  • 1/4 libra de carne de cerdo molida
  • 1/2 cebolla amarilla mediana, picada
  • 1 taza de champiñones picados
  • 1 taza de arroz salvaje cocido*
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de hinojo seco
  • 1/2 cucharada de tomillo seco
  • 1/2 cucharada de romero seco
  • 1 cucharadita de orégano molido o 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/4 taza de pan rallado panko integral
  • 2 huevos grandes batidos
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • 1/2 taza de salsa de tomate, dividida (nos encanta la orgánica de Annie)
  • 3 cucharaditas de salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas de crema espesa

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350ºF y rocíe un molde para pan estándar con aceite en aerosol antiadherente. Deje reposar.
  • A continuación, coloca todos los ingredientes (menos 1/4 de taza de kétchup, ¡lo usarás más adelante!) para el pastel de carne en un bol grande y mézclalos hasta que se integren. A veces es más fácil mezclar con las manos.
  • Luego, transfiera la mezcla del pastel de carne al molde para pan y presione el pastel de carne hacia abajo hasta formar una capa uniforme.
  • Hornee el pastel de carne a 350ºF durante 40 minutos.
  • Retirar del horno y esparcir el 1/4 de taza de ketchup restante uniformemente sobre la parte superior del pastel de carne. Hornear durante 10 minutos más.
  • Después de 10 minutos, el kétchup debería estar caramelizado. Saque el pastel de carne del horno y déjelo reposar al menos 10 minutos antes de servir (de lo contrario, el pastel de carne podría perder su consistencia).

Consejos Notas

  • Arroz salvaje: puedes cocinarlo con nuestro método Instant Pot (o cualquier otro método) o usar arroz salvaje precocido. Nos encanta ESTE producto.
  • Contenido de grasa: según el porcentaje de grasa de la carne, puede que quede grasa o líquido sobrante después de cocinarla. Puedes desecharla o usarla como salsa.

Nutrición

Calorías: 336 kcal, Carbohidratos: 12 g, Proteínas: 19 g, Grasas: 24 g, Fibra: 1 g, Azúcares: 8 g

La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.

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Fotos de: The Wooden Skillet

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