Recetas de coles de Bruselas

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No hay nada mejor que una col de Bruselas perfectamente cocinada. ¡A continuación, te presentamos algunas de nuestras recetas favoritas de coles de Bruselas que puedes agregar a tu menú para tener una guarnición saludable para cualquier comida!

Nos encantan las coles de Bruselas

¿Qué es mejor que una verdura que sea abundante, deliciosa, saciante y versátil? Las coles de Bruselas son una de nuestras verduras favoritas porque están repletas de nutrientes y son fáciles de preparar para muchos platos diferentes.

Sabemos que la gente tiene sentimientos encontrados sobre las coles de Bruselas. La queja más común es que quedan demasiado blandas después de cocinarlas. Lo que realmente las hace deliciosas es CÓMO se cocinan las coles de Bruselas.

Analicemos todas las formas en que puedes cocinar una col de Bruselas.

La mejor manera de cocinar coles de Bruselas

Coles de Bruselas asadas

Asar coles de Bruselas es nuestra forma favorita de cocinarlas. ¡Quedan perfectamente cocidas y crujientes después de asarlas lentamente con aceite y especias!

Aquí explicamos en detalle cómo asar coles de Bruselas, pero a continuación ofrecemos un resumen rápido de cómo asamos las coles de Bruselas.

Para asar las coles de Bruselas, extiéndalas (aproximadamente 4 tazas de coles de Bruselas cortadas por la mitad) en una bandeja para hornear y rocíelas con aceite de oliva y condimente con sal y pimienta.

Asar a 400ºF durante 25-30 minutos para obtener unas coles de Bruselas asadas perfectas.

Coles de Bruselas a la parrilla

¿Qué es mejor que una verdura a la parrilla en verano? Nos encanta asar coles de Bruselas porque les da un delicioso sabor a quemado que combina muy bien con otras recetas a la parrilla.

Para asar las coles de Bruselas, precaliente el horno a 200 ºC y forme una barrita de papel de aluminio. Coloque las coles de Bruselas en la barrita de papel de aluminio, rocíe con aceite y sazone con sal y pimienta.

Coloque la barrita de papel de aluminio sobre la parrilla y cúbrala. Cocine a la parrilla durante 20 minutos, revolviendo las coles de Bruselas a mitad del tiempo de cocción.

Consejos y trucos para preparar coles de Bruselas

Mantenlo fresco. Si tienes la opción, ¡siempre usa coles de Bruselas frescas en lugar de congeladas! Las coles de Bruselas frescas tienen más sabor, quedan crujientes y nunca se ponen blandas.

No recomendamos utilizar coles de Bruselas congeladas porque tienden a retener la humedad y empaparse mucho más fácilmente que las coles de Bruselas frescas.

Recórtelos. ¡ Cortar las coles de Bruselas es importante! Asegúrese de que estén perfectamente cortadas y cortadas en cubitos para que se cocinen por completo. ¡Así es como lo hacemos!

Comience cortando los extremos de las coles de Bruselas. Hacemos esto para eliminar cualquier residuo que quede en el lugar donde las coles de Bruselas se adhieren al tallo.

Luego, córtelos por la mitad a lo largo (estilo perrito caliente). El objetivo es que todas las coles de Bruselas tengan aproximadamente el mismo tamaño para que se tuesten de manera uniforme. Por lo tanto, si tiene algunas coles muy grandes, es posible que deba cortarlas en cuartos.

Mézclalas con aceite. ¡No escatimes en aceite! El aceite es lo que le dará esa increíble textura caramelizada a las coles de Bruselas, así que asegúrate de cubrirlas con aceite.

Lo importante es el sabor. Si bien a veces es mejor optar por algo muy simple, como sal, pimienta y ajo, para condimentar las coles de Bruselas, ¡a veces es mejor agregarles un poco de picante!

¡Te recomendamos condimentar tus coles de Bruselas con este condimento casero para tacos o una de tus mezclas de especias favoritas!

Recetas de coles de Bruselas

Cómo asar coles de Bruselas

¡Una receta de coles de Bruselas asadas que te permitirá obtener coles de Bruselas crujientes y caramelizadas en todo momento!

Coles de Bruselas asadas con sal marina balsámica

Estas coles de Bruselas asadas con sal marina balsámica son crujientes, sabrosas y saludables. ¡Y muy fáciles de preparar!

¡Pruebe esta receta de coles de Bruselas asadas para obtener la guarnición vegana y paleo más deliciosa que todos devorarán de inmediato!

Coles de Bruselas balsámicas a la parrilla

¡Esta receta de coles de Bruselas a la parrilla es perfecta para una cena rápida y fácil entre semana o para preparar comidas durante la semana!

Ensalada de coles de Bruselas asadas con quinoa

Ya sea que estés buscando una guarnición saludable para las fiestas o una deliciosa comida de otoño, ¡te encantará esta ensalada de coles de Bruselas asadas con quinua!

Coles de Bruselas envueltas en tocino

Esta receta de coles de Bruselas envueltas en tocino con dos ingredientes es el aperitivo perfecto para un delicioso banquete de Acción de Gracias. Son saludables, fáciles de preparar y ¡muy sabrosas!

Ensalada de coles de Bruselas raspadas

Esta ensalada de coles de Bruselas cortadas en juliana es fresca, sabrosa y aderezada con un saludable aderezo de vinagreta balsámica.

Desde manzanas cortadas en cubitos hasta albaricoques secos, almendras confitadas y, por supuesto, coles de Bruselas en láminas, ¡esta ensalada realmente lo tiene todo!

Cazuela de quinoa, pollo, salchichas y manzanas con coles de Bruselas raspadas

Esta cazuela de quinoa con salchichas, manzanas y pollo está repleta de coles de Bruselas ralladas y batatas.

¡Es la comida saludable perfecta para una cena fácil entre semana o es perfecta para preparar comidas para la semana! ¡Tiene un alto contenido de proteínas y es deliciosa!

Coles de Bruselas asadas con parmesano

Estas coles de Bruselas asadas con parmesano son una excelente guarnición para cualquier época del año. Solo necesitas 6 ingredientes para preparar estos bocados celestiales crujientes y con queso.

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