Aderezo de aguacate, cilantro y limón

Índice

Aderezo de aguacate, cilantro y limón: el paraíso en un frasco
Consejos y trucos para aliñar ensaladas
Opciones de ensaladas saludables
Aderezos para ensaladas saludables
Aderezo cremoso de cilantro y limón

SíSin huevonoviaSin glutenenVegetariano

¿Creciste comiendo ensaladas de bufet que solo tenían aderezo francés líquido y aderezo ranchero como opciones? ¡Sí, nosotros también! Tienes opciones cuando se trata de aderezo para ensaladas y este aderezo de aguacate, cilantro y lima tiene una lista corta de ingredientes frescos y enteros. Puedes usarlo en ensaladas verdes frescas, ensaladas de pasta y también puedes usarlo como salsa para vegetales. Dile adiós al aderezo de bufet y dale la bienvenida a este increíble aderezo de aguacate, cilantro y lima.

Aderezo de aguacate, cilantro y limón: el paraíso en un frasco

Crecí en el medio oeste. Me encanta el pescado frito los viernes y crecí con ensaladas de barra de ensaladas. No me malinterpretes, me encanta una buena experiencia en un bar pequeño. Dame toda la ensalada de pasta que ha estado afuera durante demasiado tiempo y todo el aderezo francés. Hay un momento y un lugar. Sin embargo, cuando se trata de comer y preparar ensaladas en casa, tengo estándares. #ijustdo Soy una chica de ensaladas. Me encantan las ensaladas de desayuno, ensaladas de almuerzo y ensaladas para la cena. Mi ensalada ideal tiene rúcula, cebolla roja, semillas y queso o podría comer nuestra ensalada de col rizada de calabaza con ensalada de farro y queso de cabra en cada comida. No importa qué ensalada sea, ¡creo que el aderezo es lo que puede hacer o deshacer una buena ensalada! ¡Este aderezo de aguacate, cilantro y lima es la combinación perfecta de cremoso, ácido, dulce y fresco! Sé que esta ensalada tiene mucho que ofrecer. ¿Qué hace que un aderezo para ensaladas sea bueno? Tomemos un momento para hablar de ello.

Consejos y trucos para aliñar ensaladas

Cuando preparamos aderezos para ensaladas en casa, siempre tenemos en cuenta un par de cosas. Pensamos que compartiríamos algunos de los secretos con todos ustedes para que sepan cómo fue que creamos este delicioso aderezo de aguacate. Se trata de…

Aceite. La base de todo aderezo para ensaladas necesita aceite. ¡Es el ingrediente que une todo! Generalmente, nos gusta usar aceite de oliva virgen extra porque nos obsesiona el sabor y es una buena fuente de grasas saludables. Sin embargo, siéntete libre de usar aceite de aguacate, aceite de semilla de uva, aceite de coco, etc. Solo recuerda que cada aceite tiene un sabor un poco diferente. Otro truco divertido es infusionar tu aceite favorito echando algunas hierbas en tu frasco de aceite de oliva o infusionando rápidamente tu aceite como en The Best Balsamic Vinegarette Dressing en FFF!
Vinagre. El toque ácido del vinagre es imprescindible en un aliño de ensaladas. Usamos vinagre de arroz en este aliño de cilantro y limón porque era sutil y realmente solo necesitábamos un poco de sabor ácido en el aliño. A menudo usamos vinagre balsámico, vinagre de vino blanco o simplemente vinagre blanco. ¡Encuentra tu vinagre básico y tenlo siempre en tu despensa!
Dulzura. Cuando se trata de aliñar ensaladas, todo es cuestión de yin y yang. Equilibre el vinagre picante con algo dulce. Nosotros solemos optar por algo un poco más natural, como miel o jarabe de arce. No demasiado, porque entonces la ensalada tendrá el sabor de un bol de guijarros frutales, así que sepa que un poco es suficiente. Si no tiene miel ni jarabe de arce, pruebe con una pizca de azúcar de coco o azúcar moreno. ¡Suele funcionar!
Especias. No tengan miedo del sabor, queridos habitantes del Medio Oeste. A nosotros nos encanta agregar hierbas frescas picadas a nuestros aderezos para ensaladas, ¡como muchas hierbas! En los EE. UU., solemos condimentar poco, pero les digo que no tengan miedo. Agreguen un puñado de hierbas picadas a cualquier aderezo para ensaladas o siéntanse libres de agregar una cucharadita o dos de su mezcla de especias favorita a su próximo aderezo.

Se necesita algo de ensayo y error para descubrir qué es lo que más te gusta en tus aderezos para ensaladas, pero cuando lo descubres, ¡se vuelve mucho más fácil! Hasta entonces, sigue esta receta para nuestro aderezo cremoso de cilantro y limón y úntalo en tu ensalada favorita lo antes posible.

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Ingredientes

▢1/4 taza de aceite de oliva
▢3 cucharadas de jugo de lima , jugo de una lima entera
▢1/2 taza de cilantro fresco , envasado
▢2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
▢1/4 taza de yogur griego
▢1/2 aguacate grande
▢1 cucharadita de ajo picado
▢1 cucharadita de comino molido
▢2 cucharadas de agua
▢2 cucharaditas de miel

Instrucciones

Coloca todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad y licúalos a alta velocidad hasta que quede una mezcla homogénea. Según lo blando que esté el aguacate, es posible que debas agregar algunas cucharaditas más de aceite de oliva.