Pollo agridulce increíblemente saludable

Pollo agridulce saludable

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Pollo agridulce saludable

Esta saludable receta de pollo agridulce está repleta de pechuga de pollo y verduras salteadas y un ingrediente secreto en la salsa que encantará a tus papilas gustativas. El pollo agridulce nunca ha tenido tan buen sabor. Preparación: 15minutos minutos Cocinero: 15minutos minutos Total: 30minutos minutosRaciones: 6AhorrarGuardadoAlfilerImprimir

Ingredientes

Salsa de pollo agridulce

▢1/2 taza de jugo de granada POM Wonderful
▢1/4 taza de tamari o salsa de soja
▢2 cucharadas de pasta de tomate
▢1/4 taza de miel
▢2 cucharaditas de sriracha
▢1/2 cucharada de maicena

Salteado

▢3 cucharadas de aceite de oliva
▢1 pimiento rojo grande , picado
▢1 pimiento verde grande , picado
▢1/2 cebolla amarilla mediana , picada
▢1,5 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
▢sal al gusto

Instrucciones

Comience preparando la salsa o marinada agridulce para el pollo. En un tazón grande, combine el jugo de granada POM Wonderful, el tamari, la pasta de tomate, la miel y la salsa sriracha. Reserve.
A continuación, prepara el pollo cortándolo en trozos finos de 2,5 cm. Luego, coloca la pechuga de pollo en el mismo recipiente que la marinada. Déjala marinar durante 15 minutos.
Mientras se marina el pollo, prepare las verduras picando pimientos rojos y verdes, así como 1/2 cebolla amarilla.
Calienta 1,5 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande o wok a fuego medio/alto. Una vez que el aceite de oliva esté fragante, agrega las verduras y saltea durante unos 5 minutos o hasta que las cebollas se vuelvan traslúcidas. Retira las verduras de la cacerola y reserva.
Añade 1,5 cucharadas más de aceite de oliva a la misma sartén y vierte con una cuchara la pechuga de pollo de la marinada (dejando el resto de la marinada en el bol) en la sartén. Saltea a fuego medio/alto durante 7-9 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
Añade las verduras y revuelve rápidamente el salteado. Luego, baja el fuego y empuja el salteado hacia un costado de la sartén y agrega el resto de la salsa agridulce del bol a la sartén.
Espolvoree 1/2 cucharada de maicena y use una cuchara o tenedor para disolverla en la salsa. Una vez disuelta, mezcle la salsa con el sofrito y continúe cocinando a fuego lento durante 2 o 3 minutos más para que la salsa se espese por completo.
¡Sirva este salteado sobre su cereal favorito o dentro de una envoltura de lechuga para una opción baja en carbohidratos!

Consejos y notas

Servicio: Opción de servir este plato sobre su cereal favorito o dentro de una envoltura de lechuga para una opción baja en carbohidratos.
Almacenamiento: guarde el pollo agridulce saludable en un recipiente de vidrio hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
La nutrición es para 6 porciones y NO incluye arroz.