Pudin de chocolate, menta y semillas de chía

Índice

¿Qué contiene el pudín de chocolate, menta y semillas de chía?
Sustitutos y complementos del pudín de semillas de chía, chocolate y menta
Cómo conservar el pudín de semillas de chía
Recetas de pudín de semillas de chía
Pudin de chocolate, menta y semillas de chía
Preguntas frecuentes

10 10 ingredienteses uno de esos postres que me gustaría tener siempre a mano, pero que nunca preparo con la suficiente frecuencia. No entiendo por qué, porque es lo más fácil del mundo. Literalmente, bates todo junto y dejas que las semillas de chía hagan su trabajo en el refrigerador, y listo: tienes un postre saludable que sabe IGUAL que el verdadero.

Este pudín de semillas de chía es épico. Se nos ocurrió esta idea cuando teníamos antojo de un pudín de menta durante las fiestas, pero queríamos una versión más saludable. ¡Inserto: semillas de chía! Tomamos nuestra receta clásica de pudín de semillas de chía y la hicimos festiva con un poco de extracto de menta, y es simplemente delicioso. Tiene el equilibrio perfecto de chocolate y menta para hacer realidad todos tus sueños navideños. ¡Y puedes prepararlo en menos de 5 minutos!

¿Qué contiene el pudín de chocolate, menta y semillas de chía?

Cacao en polvo: Usamos cacao en polvo sin azúcar para esta receta para agregar un sabor a chocolate sin dulzura adicional.
Semillas de chía : llenas de grasas saludables, estas pequeñas semillas se hinchan en el líquido, creando una textura gelatinosa y cremosa similar a la de un pudín. ¡También están repletas de fibra, lo que las hace súper saciantes!
Jarabe de arce : nos encanta usar jarabe de arce porque es un endulzante natural y le aporta un sutil sabor a arce a este pudín de chía. Use jarabe de arce puro para esta receta.
Leche de coco: aporta una textura deliciosa y aterciopelada al pudín y le aporta un sutil matiz de coco. Para esta receta, utilicé un cartón de leche de coco sin azúcar.
Extracto de menta: ¡Agrega ese sabor festivo de Navidad! Recomiendo encarecidamente encontrar un poco de menta triturada (o simplemente triturar algunos bastones de caramelo) para que parezca aún más festivo.

¿Alguien más está obsesionado con los bastones de caramelo? Es una de mis partes favoritas de la temporada navideña y soy totalmente una de esas raras que se abastece cuando todos están rebajados en Target el día después de Navidad.

Sustitutos y complementos del pudín de semillas de chía, chocolate y menta

Cacao en polvo oscuro: si quieres darte un capricho, utiliza cacao en polvo oscuro.
Refuerzo de proteínas: prueba a añadir un poco de yogur griego natural o proteína en polvo a tu pudín. Nos encantan Teras Whey, Garden of Life Organic Whey Protein Powder y Garden of Life Raw Organic Vanilla Protein Powder . Para obtener más recomendaciones de proteínas en polvo, consulta nuestra Guía de las mejores proteínas en polvo .
Tipo de leche: Si la leche de coco no te gusta, siempre puedes usar leche de almendras sin azúcar o tu leche preferida.
Aderezos favoritos: ¿Quieres un toque crocante? ¡Agrega chispas de chocolate y bastones de caramelo triturados por encima!
Endulzante: ¿No te gusta el jarabe de arce? Usa el endulzante que prefieras.

Cómo conservar el pudín de semillas de chía

Recomendamos guardar el pudín de semillas de chía en frascos o recipientes individuales en el refrigerador durante 5 días.

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Pudin de chocolate, menta y semillas de chía

¡Nuestra receta de pudín de semillas de chía, chocolate y menta es un postre festivo saludable que no contiene lácteos ni gluten! Preparación: 2horas horas Cocinero: 0minutos minutos Total: 2horas horasRaciones: 4AhorrarSavedAlfilerImprimir

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Ingredientes

▢¼ taza de cacao en polvo
▢1/2 taza de semillas de chía
▢¼ de taza + 2 cucharadas de jarabe de arce
▢2 tazas de leche de coco , sin azúcar
▢1/8 cucharadita de extracto de menta
▢pizca de sal marina

Instrucciones

Coloque todos los ingredientes en un Tupperware grande y bata hasta que quede suave.
Luego, transfiera el pudín de semillas de chía al refrigerador durante al menos 4 horas o durante la noche.
Revuelve el pudín de semillas de chía una vez que se haya espesado y agrega más líquido según sea necesario. O sírvelo inmediatamente con menta triturada y chispas de chocolate.