Sándwich de desayuno de rúcula con cebollas caramelizadas

Sándwich de desayuno de rúcula con cebollas caramelizadas

Índice

Sándwich de desayuno de rúcula con cebollas caramelizadas

¡Empieza la mañana de la mejor manera con este sándwich de desayuno de rúcula con cebollas caramelizadas! Este sándwich de desayuno es un desayuno sencillo elaborado con un panecillo inglés integral, rúcula picante y deliciosas cebollas caramelizadas que te dejarán con el estómago lleno hasta el almuerzo. Preparación: 5minutos minutos Cocinero: 5minutos minutos Total: 10minutos minutosRaciones: 1AhorrarGuardadoAlfilerImprimir

Ingredientes

▢1 taza de rúcula
▢1/2 cucharada de vinagre balsámico
▢1 cucharada de aceite de oliva
▢Sal y pimienta al gusto
▢1 panecillo inglés de grano entero
▢1 huevo
▢1 rebanada de queso cheddar
▢1 trozo de tocino , cocido
▢2 cucharadas de cebollas caramelizadas

Instrucciones

Primero, mezcle la rúcula con 1/2 cucharada de vinagre balsámico, 1/2 cucharada de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto. Reserve.
Corte un panecillo inglés por la mitad y tuéstelo. Déjelo a un lado.
A continuación, calienta una sartén mediana a fuego medio. Añade aceite de oliva.
Cuando el aceite de oliva esté fragante, casca un huevo en la sartén y tápalo. Déjalo cocinar durante 3 a 6 minutos, según cómo te gusten los huevos.
Arma tu sándwich colocando una loncha de queso cheddar sobre la mitad del panecillo inglés, luego un trozo de tocino, cebollas caramelizadas y luego rúcula. Coloca con cuidado el huevo frito sobre la rúcula. Cubre con la otra mitad del panecillo inglés y ¡disfruta!