Bolitas energéticas con sabor a mantequilla de maní y mermelada

Bolitas energéticas con sabor a mantequilla de maní y mermelada

Índice

Bolitas energéticas con sabor a mantequilla de maní y mermelada

¿Por qué comer una bolita energética de mantequilla de maní cuando puedes comer una bolita energética de mantequilla de maní y mermelada? Estos pequeños bocados celestiales son ricos en nutrientes y el refrigerio congelador perfecto para todos.Por: Lee Hersh Preparación: 30minutos minutos Total: 30minutos minutosRaciones: 24AhorrarSavedAlfilerImprimir

Ingredientes

Para la mantequilla de maní

▢10 dátiles medjool , sin hueso
▢1 taza de maní
▢1/4 taza de mantequilla de maní cremosa y totalmente natural
▢1/4 cucharadita de agua* , o más, según sea necesario
▢2 cucharadas de miel

Para la gelatina

▢10 dátiles medjool , sin hueso
▢1/2 taza de arándanos secos sin azúcar
▢1 taza de almendras crudas o anacardos , ¡hemos usado ambos!
▢1/4 cucharadita de agua* , o más, según sea necesario
▢pizca de sal

Instrucciones

Para el acompañamiento de mantequilla de maní

Coloque los cacahuetes en un procesador de alimentos de alta velocidad y procese a alta velocidad durante aproximadamente un minuto o hasta que los cacahuetes se conviertan en harina. Luego, agregue los dátiles medjool, la mantequilla de cacahuete y la miel. Mezcle durante 1 o 2 minutos o hasta que se forme la masa. Si la masa está demasiado seca en este punto, agregue un poco de agua en incrementos de 1/4 de cucharadita. NOTA: agregue agua en cantidades muy pequeñas, ¡no necesita mucha! Usé 1/4 de cucharadita.
Saca una cucharadita colmada de masa y forma bolitas. Repite el proceso. Deberías obtener unas 24 bolitas.

Para el lado de la gelatina

Coloque las nueces en un procesador de alimentos de alta velocidad y procese durante aproximadamente un minuto o hasta que las nueces se conviertan en harina.
Luego, agrega los dátiles medjool, los arándanos secos y la sal. Procesa a velocidad alta durante aproximadamente 1 o 2 minutos o hasta que se forme la masa. Si la mezcla está demasiado seca, agrega un poco de agua en incrementos de 1/4 de cucharadita. NOTA: agrega agua en cantidades muy pequeñas, ¡no necesitas mucha! Yo usé 1/4 de cucharadita.
Saque una cucharadita colmada de masa y forme bolitas. Repita el proceso.

Para las bolitas energéticas PB y J Swirl

Presione una bola de mantequilla de maní y una bola de mermelada juntas y ruédelas entre tus palmas para crear una bola de mantequilla de maní y mermelada.

Consejos y notas

Almacenamiento: recomendamos guardar estas bolitas energéticas en una bolsa de plástico de un galón en el congelador durante un máximo de 3 meses. Déjalas descongelar durante unos minutos y disfrútalas.