Tazones de desayuno salados

30Comida de 30 minutosEs como una combinación de nuestros burritos de desayuno con frijoles negros y un tazón de arroz integral vegetariano , elaborado con toneladas de verduras, cereales integrales y proteínas.

También incluimos algunas verduras como col rizada, arroz integral, un huevo frito, semillas de calabaza y aderezo de tahini para una deliciosa receta de tazón de desayuno, que le brinda todos los nutrientes que necesita para afrontar su día, un bocado a la vez.

Lo que necesitas para preparar esta receta de desayuno sabroso

• Frijoles negros
• Col rizada con ajo
• Arroz integral de grano corto
• Aderezo de hummus
• Huevo frito
• Semillas de calabaza

Sustitutos sencillos para tu desayuno

• Arroz: Cambie el arroz integral por batatas asadas , papas para el desayuno o papas fritas de batata .
• Frijoles negros: ¿No te gustan los frijoles negros? Prueba diferentes opciones de proteínas como salchichas de pavo, salchichas de pollo o cualquier otra carne molida que prefieras.
• Huevo frito: Hicimos huevos fritos para acompañar estos tazones de desayuno, pero los huevos revueltos , las claras de huevo o los huevos duros también serían deliciosos.
• Pimientos morrones: ¿No te gusta la col rizada masajeada o quieres agregar más verduras? ¡Agrega algunos pimientos morrones salteados!
• Aderezo de hummus: usamos una variación de nuestro aderezo de hummus , pero si no lo tienes a mano puedes usar tu aderezo favorito o tahini directamente.

¡Algunos consejos!

• Estos tazones de desayuno son una excelente receta para preparar el desayuno de la semana.
• Esta receta nació de nuestro amor por el tazón de desayuno en Freehouse .
• Recomendamos preparar el huevo justo antes de consumirlo para que conserve su máxima frescura. Sin embargo, todos los demás ingredientes se pueden preparar con anticipación.

Cómo guardar las sobras

¡Esta receta es ideal para preparar comidas! Divide cada porción del tazón en recipientes de vidrio para preparar comidas y ciérralos. Guárdalos en el refrigerador por hasta 3 a 5 días.

¿Cómo puedo recalentar estos tazones de desayuno?

Recomendamos recalentar los frijoles negros, el arroz y la col rizada en el microondas durante 30 segundos. Luego, agrega el huevo frito, las semillas de calabaza, el aderezo de tahini o cualquier otro ingrediente que te guste.

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• Cazuela de desayuno caprese
• Tortilla de frijoles negros
• Huevos al horno

Sugerencias para servir

• Ensalada de frutas frescas
• Parfait de frutas y yogur con granola
• Muffins de arándanos y avena al horno
• Batido de col rizada
• Muffins de chocolate saludables

Tazones de desayuno salados

¡Nuestra receta de tazón de desayuno sabroso es una manera excelente y saludable de consumir cereales integrales, verduras y proteínas en el desayuno! Preparación: 15minutos minutos Cocinero: 45minutos minutos Total: 1hora horaRaciones: 4AhorrarGuardadoAlfilerImprimir

Ingredientes

Frijoles negros

• ▢1 cucharada aceite de oliva
• ▢1 cucharada de ajo picado
• ▢1/2 cebolla morada , finamente picada
• ▢15 oz de frijoles negros enlatados , enjuagados
• ▢1/4 taza de agua
• ▢1 cucharadita de comino
• ▢2 cucharaditas polvo de chile
• ▢1/4 cucharadita de sal marina
• ▢1 cucharadita Sriracha

Col rizada

• ▢4 tazas de col rizada , deshuesada
• ▢2 cucharadas de aceite de oliva
• ▢1 cucharada polvo de ajo
• ▢Sal y pimienta al gusto

Huevos

• ▢4 huevos grandes
• ▢Sal y pimienta al gusto
• ▢aceite de oliva en aerosol para cocinar

Arroz integral

• ▢1 taza de arroz integral de grano corto
• ▢2 tazas de agua

Aderezo de hummus

• ▢3 cucharadas de hummus
• ▢1 cucharadita de miel
• ▢1/2 cucharada de vinagre de sidra de manzana
• ▢1/4 cucharadita de sal kosher
• ▢1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• ▢agua, según sea necesario

Instrucciones

Frijoles negros

• Calienta el aceite de oliva y el ajo en una sartén a fuego medio/alto. Luego, agrega la cebolla picada y saltea hasta que esté transparente. Agrega el resto de los ingredientes y deja cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos, revolviendo con frecuencia.

Col rizada

• Lave y deshuese la col rizada. Luego, elimine toda la humedad secándola con una toalla de papel. Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio/alto. Agregue la col rizada y saltee durante 2-3 minutos o hasta que la col rizada se ablande un poco. Sazone con ajo en polvo, sal y pimienta.

Huevos

• Rocíe generosamente una sartén con aceite de oliva en aerosol. Caliente a fuego medio/alto. Rompa el huevo en la sartén y deje cocinar durante 1 o 2 minutos o hasta que la clara comience a solidificarse. Cubra y continúe cocinando hasta que el huevo ya no esté líquido. Sazone con sal y pimienta.

Arroz integral

• Ponga a hervir el arroz integral y el agua. Baje el fuego, cubra y deje hervir a fuego lento durante 30 a 40 minutos o hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté esponjoso.

Aderezo de hummus

• Añade todos los ingredientes en un bol pequeño y bate hasta que se integren. Añade agua según sea necesario para diluir el aderezo.

Armar

• Divide cada porción de tu desayuno en cuatro tazones o recipientes para preparar comidas. Cubre con el aderezo de hummus y tus ingredientes favoritos, como semillas, salsa picante o hojuelas de pimiento rojo.

Nutrición

Calorías: 369 kcal , Proteínas: 16 g , Grasas: 17 g , Fibra: 9 g , Azúcares: 2 g

La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.

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