Cazuela de desayuno caprese

Cazuela de desayuno caprese

Índice
  1. Cazuela de desayuno caprese
    1. Ingredientes
    2. Instrucciones
    3. Nutrición

Esta sabrosa cazuela para el desayuno es perfecta para servir a muchas personas. Combina todos los sabores de la ensalada Caprese con un toque sabroso de tostada francesa. Preparación: 10minutos minutos Cocinero: 30minutos minutos Total: 40minutos minutosRaciones: 8AhorrarGuardadoAlfilerImprimir

Ingredientes

  • 12 rebanadas de pan integral
  • 2 tazas de tomates cherry , cortados en cuartos
  • Mini bolitas de mozzarella de 8 oz.
  • 8 huevos grandes
  • 1 taza de leche , cualquier tipo
  • 1 cucharada de condimento italiano
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • aceite de coco en aerosol para cocinar
  • albahaca fresca al gusto
  • Vinagre balsámico añejo o glaseado balsámico , al gusto

Instrucciones

  • Primero, precaliente el horno a 350ºF y rocíe una cazuela de 9 x 13 pulgadas con aceite de coco en aerosol.
  • Prepare la mezcla de huevos batiendo 8 huevos grandes, 1 taza de leche de almendras, condimento italiano y sal. Deje de lado.
  • Cortar 12 rebanadas de pan en tercios, girar 90º y cortar nuevamente en tercios.
  • Coloca la mitad de los cubos de pan en la cazuela. Luego, coloca la mitad de las bolitas de mozzarella y la mitad de los tomates encima. Cubre con los cubos de pan restantes y luego coloca encima la segunda mitad de las bolitas de mozzarella y los tomates.
  • Vierta la mezcla de huevo de manera uniforme sobre el pan y use las manos para sumergir el pan en la mezcla de huevo por completo. ¡Debe asegurarse de que todo esté húmedo!
  • Hornee a 350ºF durante 25-30 minutos o hasta que la capa superior del pan comience a dorarse.
  • Deje reposar el huevo horneado durante 5 a 10 minutos antes de cubrirlo con un chorrito de aceite de oliva y albahaca fresca.
  • Cortar en rodajas y servir con vinagre balsámico añejo.

Nutrición

Porción: 1/8 , Calorías: 346 kcal , Carbohidratos: 36 g , Proteínas : 19 g , Grasas: 15 g , Fibra: 8 g , Azúcares: 8 g

La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.

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