Melocotón asado y queso gouda a la parrilla

Melocotón asado y queso gouda a la parrilla

Índice

Melocotón asado y queso gouda a la parrilla

¡Póngase elegante con su queso a la parrilla y agregue algunos deliciosos duraznos asados con queso gouda y un chorrito de vinagre balsámico añejo entre un poco de pan con semillas! Preparación: 5minutos minutos Cocinero: 25minutos minutos Total: 30minutos minutosRaciones: 3AhorrarGuardadoAlfilerImprimir

Ingredientes

Para los melocotones

▢2 melocotones grandes , cortados en rodajas finas
▢1/2 cebolla morada grande , cortada en rodajas finas
▢2 cucharadas de miel
▢2 cucharadas de aceite de oliva
▢sal al gusto
▢1 cucharada de orégano

Para el sandwich

▢6 rebanadas de pan integral con semillas
▢1/4 libra de queso gouda , rallado
▢1 cucharada de vinagre balsámico añejo

Instrucciones

Para los melocotones

Primero precaliente el horno a 425ºF y rocíe una bandeja para hornear con aceite de coco en aerosol.
A continuación, prepara los duraznos deshuesándolos y cortándolos en rodajas finas. Luego, corta la cebolla en rodajas finas. Colócalas uniformemente en la bandeja para hornear y rocíalas con aceite de oliva y miel. Sazona con una pizca de sal y orégano picado.
Asar a 425ºF durante 20 minutos aproximadamente o hasta que los duraznos comiencen a dorarse.

Para el sandwich

Ponga el horno a asar a temperatura alta.
A continuación, tuesta 6 rebanadas de pan Dave’s Killer Bread Thin Sliced 21 Whole Grains and Seeds en tu tostadora.
Una vez tostadas, cubra 3 de las rodajas con los melocotones asados y un puñado de queso gouda rallado.
Asa los sándwiches durante 1 minuto a temperatura alta para derretir el queso (¡observa atentamente!). Luego, rocía con vinagre balsámico añejo y cubre con las 3 rebanadas restantes de pan tostado.

Consejos y notas

Recomendamos tostar el pan antes de preparar esta receta de queso a la parrilla. El pan tostado es mejor porque no se empapa tan fácilmente como el pan sin tostar. Además, ¡debe quedar crujiente!
Esta receta está pensada para tres personas. Si quieres hacer más sándwiches, duplica la receta y utiliza dos bandejas para horno.
Los duraznos maduros son los mejores para esta receta porque tienen más sabor.