Tazones de fideos con pollo al estilo hawaiano

Tazones de fideos con pollo al estilo hawaiano

Índice
  1. Tazones de fideos con pollo al estilo hawaiano
    1. Ingredientes
    2. Instrucciones
    3. Consejos y notas
    4. Nutrición

¡Prepara tus comidas con estos deliciosos tazones de fideos de pollo hawaianos hechos con pollo desmenuzado, toneladas de verduras y fideos de arroz! Preparación: 10minutos minutos Cocinero: 10minutos minutos Total: 20minutos minutosRaciones: 4AhorrarGuardadoAlfilerImprimir

Ingredientes

Para el pollo hawaiano

  • 2 cucharadas de aceite de aguacate
  • Pechuga de pollo deshuesada y sin piel de 16 oz , 4 pequeñas o 3 medianas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de jugo de piña*
  • 2 cucharadas de ketchup
  • 1 cucharadita de jengibre fresco , rallado
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de miel

Para el salteado de piña

  • 1 cucharada aceite de coco
  • 1 taza de cebolla morada cortada en cubitos (~1/2 cebolla mediana)
  • 2 pimientos dulces grandes , cortados en cubitos
  • 2 tazas de col rizada picada , compacta
  • 1 cucharada de jugo de piña
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa de chile
  • 1/2 cucharada Miel
  • 1 cucharada de ajo picado

Otro

  • 2 tazas de fideos de arroz
  • 1 taza de piña fresca , en trozos

Instrucciones

Para el pollo hawaiano

  • Sazona las pechugas de pollo con 1 cucharadita de sal. Calienta el aceite de aguacate a fuego medio/alto. Cuando el aceite esté caliente, agrega el pollo a la sartén y dóralo durante 6 a 8 minutos de cada lado o hasta que la temperatura interna alcance los 160ºF. Retíralo de la sartén y déjalo enfriar.
  • Prepara la salsa. Bate el jugo de piña, el kétchup, el jengibre, el ajo, la salsa de soja y la miel en un bol. Reserva.
  • Desmenuce el pollo con dos tenedores y luego agréguelo a la salsa. Mezcle bien.

Para el salteado de piña

  • Coloque 1 cucharada de aceite de coco en una cacerola y caliéntelo a fuego medio/alto.
  • Agregue la cebolla morada y los pimientos morrones y saltee hasta que las cebollas estén casi traslúcidas, durante 4 a 5 minutos. Agregue la col rizada y saltee durante unos minutos más.
  • En un bol pequeño, mezcle el jugo de piña, la salsa de soja, la salsa de chile y el ajo. Agregue a la sartén y revuelva. Cocine hasta que esté tibio.

Para los fideos

  • Cocine los fideos según las instrucciones del paquete. Enjuáguelos con agua y déjelos a un lado.
  • Arme los tazones distribuyendo uniformemente el pollo, las verduras, los fideos y la piña en 4 a 6 tazones.

Consejos y notas

  • Jugo de piña: Si no tienes jugo de piña, pero sí piña, ¡siéntete libre de mezclar 2 tazas de piña fresca + 1/4 taza de agua y luego colarlo para obtener el jugo!
  • Para esta receta, preparamos el pollo en la estufa, pero también puedes usar restos de pollo o pollo asado desmenuzado. También existe la opción de hornear el pollo o prepararlo en la olla instantánea.
  • En esta receta utilizamos fideos de arroz Pad Thai, pero también puedes usar fideos de arroz o fideos de huevo.
  • La piña enlatada sin azúcar funcionará para esta receta.
  • Varíe las cosas añadiendo diferentes verduras al salteado de verduras.

Nutrición

Calorías: 342 kcal , Carbohidratos: 69 g , Proteínas: 29 g , Grasas: 7 g , Fibra: 5 g , Azúcares: 21 g

La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.

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